Kosmulje

• Maj 9, 2024

Ribes uva-crispaali kosmulje, se v Angliji gojijo od 16. stoletja. Angleški naseljenci so jih v Ameriko odpeljali v Ameriko in jih tam gojili. V poznih 1700-ih letih so bile kosmulje tako priljubljene, da so podžigale noro. Oblikovali so se gosposki klubi, predvsem zaradi osvajanja nagrad za največje kosmulje. Čeprav so ponavadi velikosti grozdja (in nekoliko spominjajo na grozdje), so kosmulje, ki so nagrajene, lahko velike kot žoga za golf.
V zgodnjih 1800-ih letih so se v Ameriki pridelki kosmulje razvili z rjavo boleznijo, v Angliji pa z boleznijo plesni. To se je precej končalo. Danes Gooseberry Društva še vedno obstajajo v Angliji: v Cheshireu in na Egton Bridge. Društva imajo stroga pravila za gojenje in ocenjevanje kosmulje.
Kosmulje so znane tudi kot jagode. To izhaja iz starega prepričanja, da bi se vile skrivale pred nevarnostjo v trnih grmičevjem.

Ovsene kosmulje so še danes na voljo in pogosto boste našli sladice, narejene z kosmuljami, ko obiščete Anglijo. V ZDA niso tako znani - deloma zato, ker jih je v nekaterih državah nezakonito gojiti, ker so gostitelji bolezni bele ruševine, ki se širi na bele smreke.
Kosmulje so trmast sadež, ki prihaja v rdečih, zelenih, rumenih ali belih jagodah. Priljubljeni sorti sta Greenfinch (ki ima zeleno sadje in odlično odpornost proti boleznim) in Invicta (ki ima bledo zelene jagode.) Pax je še ena priljubljena sorta, ki rodi ljubko rdeče sadje, ima manj trnja in ima dobro odpornost na bolezni.
Kosmulje so zelo odporne in jih lahko gojimo pri temperaturah do -30 F. Raje imajo sončno, a zavetje. Jeseni jih posadite v dobro izkopano posteljo, ki ji je bilo dodano veliko komposta. Sadite grmičevje približno štiri metre narazen. Zrastejo lahko do deset čevljev, vendar imajo koristi od rednega obrezovanja. Medtem ko se sadje dobro zalivajo, še naprej zalivajte, ko se sadje razvija in dozori. Pazite, da pri ravnanju z njimi nosite dolge oblazinjene rokavice, saj imajo zelo ostre trnje.
Ptice imajo radi kosmulje, zato boste morali grmičevje prekriti z mrežico, da ne bi izgubili pridelka.
Zgodnje jagode lahko pobiramo pozno spomladi in jih uporabimo za kuhanje, kot so pite, norci in drobtine. Veliko sladkorja izravna nadrobnost sadja. Gosji pire je tradicionalna spremljava rib in praženega mesa.
Nekaj ​​pridelka pustite na grmadi, da v celoti dozori in poberete julija.