Oljčne uporabe v starodavni Grčiji

• Maj 17, 2024

Tako oljčno olje kot oljke sta bili sponki v starogrški prehrani. Grki so iz oljk delali pire in konzerve. Svoje namizne oljke so začinjali s koromačem. O tem, kako so predelali oljke, je malo znanega, znano pa je, da so jedli suhe sušene oljke.

Oljčno olje je bilo najprimernejše za kuhanje ne le zaradi okusa, ampak tudi zato, ker se živila niso držala na lončkih in ponvah. Olje se je sproščeno uporabljalo kot začimba za vse vrste hrane, tudi pečene ribe.

Stari Grki so razvili različne vrste oljčnega olja. Njihovo ekstra deviško oljčno olje je bilo tako iz zelenih oljk kot prvega stiskanja črnih oljk. Izdelovali so tudi olja nižje kakovosti.

Grki so olje uporabljali za različne tegobe, pa tudi za svetilke in kuhanje. Hipokrat je zagovarjal uporabo olja v zdravilne namene tako, kot to počnejo sodobni zeliščarji. To so športniki, pa tudi drugi, uporabljali kot oblogo. V stari Grčiji in regijah, ki so jih kolonizirali, so ljudje oljčno olje uporabljali v kulinarične namene in za kopanje.

Starogrški športniki so si z oljem podrgnili telesa in medtem, ko so goli izvajali svoje vaje v svetih nasadih.

Zmagovalci starodavnih olimpijskih iger kot tudi zmagovalci lokalnih atletskih iger so prejeli vence iz oljčnih vej, ki so v zgodovini izhajali iz dreves v Kroneio. Leonidas iz Rodosa, tekač, je prejel, za kar velja, da je bil rekord dvanajst oljčnih venčkov med 164-152 B.C.

Lokalne oblasti v domačih vaseh športnikov so pogosto podelile tudi zmagovalcem atletskih tekmovanj dragocene nagrade z denarno vrednostjo. Ena takih nagrad v Atenah je bila B.C. Grška vaza, napolnjena z olivnim oljem. Ta vaza je zmagovalcu bila predstavljena na igrah Panathenaica, ki so bile literarne in atletske svete igre v Atenah, ki so se v čast boginji Ateni odvijale vsaka štiri leta.


Antična umetnost in kovanci z oljčnimi drevesi

Različne antične freske, vaze in kovanci so upodabljali oljke ali oljčne nasade. Nekateri starogrški kovanci iz Aten so prikazali slike oljčnih venčkov.

Starodavna vaza iz Aten, ki sega približno v 530-520 B.C. je bila uporabljena za shranjevanje olja iz svetih oljčnih dreves. To posebno olje so prejeli zmagovalci starodavnih atenskih iger.

Starogrška vaza iz šestega stoletja B.C. upodobljena letina oljk. Več moških uporablja dolge drogove, da odvrže plodove z vej. En moški se je povzpel na vrh drevesa in s palico podrl zgornje plodove z drevesa.

Navodila Video: What is Philosophy?: Crash Course Philosophy #1 (Maj 2024).