Recept za velike in mehke sladkorne piškote

• Maj 13, 2024

Vsi imajo radi velikanske mehke sladkorne piškote, še posebej, če jih namažemo z masleno zmrzovanjem. Ta recept naredi zelo nežne mehke piškote, ki niso pretirano sladki; zmrzovanje doda sladkost.

Ker se ti veliki in mehki sladkorni piškotki razrežejo na velikanske kroge, jih hitro naredimo. Mehka tekstura izvira iz dodatka pinjenega mleka; odličen okus izvira iz uporabe pol pravega masla.










Okrasitev je tudi hitra in enostavna. Pred peko potresemo z barvnim sladkorjem ali potresemo.
















Če piškote raje zmrznete, pripravite Basic Uncooked Buttercream Frosting, ga po potrebi obarvajte in na koncu vsakega piškotka razmastite, nato dodajte barvni sladkor ali škropljenje (na voljo v trgovinah z živili, obrtmi in v posebnih trgovinah) . Konzervirano zmrzovanje se lahko uporablja celo v ščepec.

Veliki in mehki sladkorni piškotki

Naredi približno 4 ducate 4-palčnih okroglih piškotkov

6 skodelic moke (približno)
1 žlica pecilnega praška
1 čajna žlička sveže naribanega muškatnega oreščka
1/2 čajne žličke soli
2 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
3/4 skodelice masla
3/4 skodelice skrajševanje
1 čajna žlička sode bikarbone
1 skodelica pinjenega mleka ali kislega mleka (1 čajna žlička kisa se doda običajnemu mleku)
3 jajca, pretepla
1 čajna žlička vanilije

1. Segrejte pečico na 350 °.


2. Liste za peko položite s pergamentnim papirjem ali jih razpršite s pršilom proti sprijemanju.


3. V srednji skledi zmešamo 4 skodelice moke, pecilni prašek, muškatni orešček, sol in sladkor.


4. V maslu narežite in ga suhe sestavine skrajšajte, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine.


5. Vmešajte sodo bikarbono, pinjenec, pretepla jajca in vanilijo.


6. Mešajte čim manj in dodajte preostalo moko, da je testo dovolj gosto, da se razvalja.


7. Testo razvaljamo na rahlo mokasto površino do debeline 1/4 palca.


8. Narežite na kroge s 4-palčnim rezalnikom ali v želene oblike in na pripravljene liste za peko položite 1 centimeter narazen.


9. Pečemo 8 do 10 minut ali dokler robovi rahlo ne porjavijo.

Količina na porcijo
Kalorije 162 Kalorije iz maščobe 63
Odstotek celotne kalorije: maščobe 39% beljakovine 5% ogljikovih hidratov. 56%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 7 g
Nasičene maščobe 3 g
Holesterol 21 mg
Natrij 102 mg
Skupni ogljikovi hidrati 23 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 2 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Kalcij 0% Železo 1%

Navodila Video: Domači prijatelj - prva epizoda (Maj 2024).