Pikantni recept za jajčece, dip

• Maj 18, 2024

Jajčevci so odlična zelenjava. Vsebuje Nasunin, ki je močan odstranjevalec antioksidantov in prostih radikalov, ki dokazano ščiti celične membrane pred poškodbami. V študijah na živalih so ugotovili, da nasunin ščiti lipide (maščobe) v membranah možganskih celic.

Prav tako je bogata s fenolnimi antioksidantnimi spojinami. Raziskovalci pri ameriški kmetijski službi v Beltsvilleu v Marylandu so ugotovili, da so jajčevci bogat vir fenolnih spojin, ki delujejo kot antioksidanti.

Jajčevci pomagajo tudi pri zdravju srca in ožilja ter zaščiti prostih radikalov. Študije na živalih z zamašenimi arterijami so se znatno zmanjšale, stene njihovih krvnih žil pa so se sprostile. To je izboljšalo pretok krvi in ​​je verjetno posledica ne le nasunina, ampak tudi številnih drugih terpenskih fitohranil v jajčevcih.

Pikantni jajčevci Dip

Služi: 8

Jajčevci z dodatnim udarcem naredijo to edinstveno kopel za vašo naslednjo večerjo.

SESTAVINE
2 srednje velika jajčevca, razpolovljena po dolžini
2 žlici rastlinskega olja
1 žlica mletega česna
1/2 žličke česna v prahu
1 čajna žlička mlete kumine
1 žlica naribanega svežega ingverja
1/4 skodelice drobno nasekljanega peteršilja
1/4 skodelice rdeče paprike, nasekljane
1/4 skodelice zelene paprike, nasekljane
Sol in poper

NAVODILA
1. Pečico segrejte na 400 ° F. Težek pekač obložite s folijo.
2. Rezano stran jajčevca namažite z 1 žlico olja in česna v prahu. Razrezano stran razporedite po pekaču. Pečemo, dokler se rezano stran ne porjavi in ​​jajčevci ne postanejo mehki (približno 25 minut).
3. Preostalo olje in česen združite v ponvi in ​​segrejte na nizkem ognju, dokler se česen ne razkuha. Vmešajte kumino in odstranite s toplote.
4. Zmehčamo jajčevce, na drobno sesekljamo in dodamo v ponev. Dodajte ingver, beli poper in peteršilj. Mešamo mešanico na nizkem ognju, dokler ne mešamo. Po okusu dodajte sol in poper.
5. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

NUTRITION INFO (na porcijo)
Kalorije: 52,6
Maščoba: 3,6 g
Ogljikovi hidrati: 5,3 g
Beljakovine: 0,7 g

Navodila Video: Tesco recepty | Nivovo-česnekový dip (Maj 2024).