Atkinsova dieta - kdo se šali koga?

• April 29, 2024

Atkins Diet, podjetje v vrednosti 100 milijonov dolarjev, potem ko je več kot trideset let vodilnih ljudi verjelo, da lahko varno pojedo vse meso, sir in maslo, ki ga želijo, zdaj poskušajo spremeniti svoje stališče in trdijo, da ga ne razumejo. Koga poskušajo otroka?

Kot odgovor na čedalje večje kritike znanstvenikov, Atkinsova direktorica za raziskave in izobraževanje Collette Heimowitz trdi, da zdravstvenim delavcem na seminarjih že leta pripoveduje, da naj bi samo 20% skupnih kalorij dietera prihaja iz nasičenih maščob. Vendar pa v Atkinsovih knjigah ali na spletni strani nikoli ni bila omenjena meja 20% nasičene maščobe.

V resnici Heimowitz ni storil nič drugega kot spodbujal neomejeno uporabo nasičenih maščob. Na primer, v nedavnem članku na spletni strani Atkins, imenovanem "Velike maščobne laži," je dejala: "Nasičene maščobe so postale slabo posiljevanje. Uživajte v bogatih, zadovoljivih okusih in teksturah nasičenih maščob v obliki smetane, masla in mesa brez skrbi - dokler ste na dieti z nadzorovanimi ogljikovimi hidrati. " Kaj se je zgodilo z 20-odstotno omejitvijo?

"Poskušati potrošnikom povedati, da se ukvarjajo z matematiko, je brezplodno," je dejala. Ali to pomeni, da misli, da smo neumni? Zagotovo bi večina ljudi lahko razumela, če bi jim vsaj svetovali, da jedo večinoma ocvrto ribo, piščanca brez kože in pusto meso. A tudi to se nikoli ni zgodilo.

Ne glede na to, koliko se Heimowitz in drugi Atkinsovi promotorji poskušajo ponovno postaviti, je njihova prehrana še vedno nezdrav načrt. Odgovorni znanstveniki kot zaščito pred boleznimi srca in rakom priporočajo hranjenje nasičenih maščob do 10% (ali manj) celotnih kalorij. Da bi Atkins poskusili zdaj, po več kot tridesetih letih, drugače, je "premalo, prepozno".

Profesor za srčno-žilne bolezni na šoli za javno zdravje na univerzi Harvard dr. Frank Sacks se je odzval na zadnjo Atkinsovo obrambo. "To, kar govorijo, je smešno," je dejal. "To nima nobene zveze z znanostjo; ima vse veze z odnosi z javnostmi in politiko! "

Za zdravje, hujšanje in naravno prehrano kliknite tukaj.

Kliknite tukaj za zemljevid spletnega mesta

© Avtorske pravice Moss Greene. Vse pravice pridržane.

Opomba: Informacije na tem spletnem mestu niso namenjene predpisu. Vsak poskus diagnosticiranja ali zdravljenja bolezni mora potekati pod vodstvom zdravnika, ki je seznanjen s prehransko terapijo.

Navodila Video: How do carbohydrates impact your health? - Richard J. Wood (April 2024).