Recept za zelje iz govejega govejega mesa

• Maj 3, 2024

To je preprost recept za kari za tiste čase, ko ste odmrznili goveje goveje meso ali zrezek, vendar želite nekaj malo drugačnega. Uporabljam pakiran curry prah znamke Indi, vendar bo vsak dober curry prašek.

SESTAVINE

1 funt mlete govedine ali govedine * narežemo na koščke
1 velika čebula, sesekljana
2 srednja paradižnika, rezine
1 tblspn curry v prahu
1 česnova rokavica, drobno sesekljana
Olje za kuhanje
3/4 skodelice vode
Sol po okusu

NAVODILA

V ponvi segrejte olje in dodajte meso. Meso kuhajte, dokler se ne konča. Če uporabljate mleto govedino, zavrzite maščobo. Odstranite meso iz ponve in ga odložite.

V ponev dodamo čebulo in kuhamo do prosojnega, nato dodamo česen in kuhamo, da odstranimo surovo aromo česna (približno dve minuti več). Goveje meso vrnite v ponev in dodajte paradižnik, vodo in kari v prahu. Dobro premešamo, da se sestavine pomešajo. Na srednjem ognju dušite približno 10 minut, dokler večino vlage ne odstranimo in meso v celoti kuhamo.

To je dobro, kot je s hrustljavim kruhom. Lahko se postreže z rižem, rezanci ali ob polenti ali zmleti. To je okusno, če ga postrežemo s katerim koli indijskim ali indijskim kruhom, chappatijem, paratho ali rotijem. Kruh je dober in poceni.
Tudi ta goveja govedina je odlična nad špageti.

Služi od 4 do 6 oseb.

Curry puder

Curry prah je edinstvena mešanica različnih začimb, ki se običajno pripravi glede na začimbe, ki so na voljo v določeni regiji ali državi. Seznam sestavin je odvisen od tega, kje je izdelan curry prah. Vendar mnogi ljudje takoj pomislijo na Indijo, ko omenjajo karijski prah, kjer se veliko uporablja v pikantnih karijih. Kurkuma (ali tumorska) je začimba, ki curryju v prahu daje rumeno barvo, ki je vedno povezana s kodri.


Namig
* Namesto govejega mesa se lahko uporabljajo koščki jagnjetine ali jagnjetine.

* Curry v prahu in majoneza naredita odličen namaz. Samo vmešajte malo curryja v prahu in majo in ga razmažite po debelo narezanih francoskih ali italijanskih rezinah kruha, posujte z malo koriandra in položite pod brojler, dokler rahlo ne porjavi in ​​mehurčka.

Navodila Video: Resep Tongseng Sapi : Masakan Daging Sapi (Maj 2024).