Dragi čaj Da Hong Pao

• Maj 5, 2024

Dragi čaj Da Hong Pao

Čaj že nekaj časa pridobiva paro kot priljubljena pijača na Zahodu. V ZDA je postala vedno bolj priljubljena kot izbira pijače. Medtem ko ima večina pivcev čaja svoj poseben "supermarket" izbiro za vsakodnevno pitje, obstajajo zbiralci čajev, ki so ugotovili, da je mogoče nekaj posebnega ponuditi, in ugotovil sem, da zbiralci strastno zbirajo čaj.

Na dražbah se odpirajo tako imenovani redki čaji. Čaji postanejo redki, če jih obiramo zelo redko ali če je nanje vplivala tržna vrednost.
Nekateri izmed teh so:
Darjeelings
Da Hong Pao (Xiao Hong Pao)
Pu'erh
Tieguanyin

Miti in legende, sloves in redkost so povzročili določen trg, ki časti resnično redko. Pravzaprav je redkost nekaterih stvari, ki povzročajo rast poštenega trga. Tukaj
za ta članek se bomo danes osredotočili na Da Hong Pao.

Čaj, ki je prežet s tradicijo in legendo, je Da Hong Pao. Da Hong Pao je čaj, ki prihaja iz gora Wuyi na Kitajskem v provinci Fujian. Verjame se, da je legenda Da Hong Pao tista, ki za sabo nima le tradicionalne zgodbe, temveč tudi redkost svojega obstoja. Da Hong Pao je iz čajnih grmov, starih več kot 350 let!

Zgodba gre takole: v času dinastije Ming je bila cesarjeva mati domnevno ozdravljena od bolezni, potem ko je popila določen čaj. Cesarju so rekli, da je tako ekstatičen, da je bila njegova mati ozdravljena; nato je poslal čudovite rdeče halje, da bi pokril vse čajne grmovje Da Hong Pao. Ti grmi so datirani v dinastijo Song. Legenda pravi, da so štirje Da Hong Pao še vedno originalni čajni grmi.

Da Hong Pao postaja vedno dražji, medtem ko se v tem trenutku ne trguje, je Da Hong Pao še vedno zelo cenjen. Goji se na skalnem terenu Mt. Wuyi in v času tega pisanja se zavedam 3-4 dražbe, ki je dejansko potekala in je vključevala Da Hong Pao. Na neki točki v zgodovini sem našel raziskave, ki kažejo, da je bil Da Hong Pao kupljen v letih 1998, 2002, 2004, zadnji pa leta 2005.

Približno 2/3 unče, prodane za 23.000 dolarjev na dražbi leta 2002, nato pa je leta 2004 enaka količina čaja šla za vrtoglavih 21.000 dolarjev! Zato so Da Hong Pao zaradi svojih stroškov ponudili samo cesarjem, verskim voditeljem in vladnim obiskovalcem.

Druga legenda, ki obkroža Da Hong Pao, je leta 1972 takratnemu predsedniku Nixonu dodelila 5 gramov Da Hong Pao kot darilo. Postal je precej užaljen, ker se mu je zdelo zelo majhno darilo. Osebje mu je poudarilo, da 50 gramov pomeni, da je dobil vsaj 50% celotnega novega nakupa!
Sekundarno razmnoževanje je potekalo, ko so bili potaknjenci odvzeti iz prvotne rastline in so naredili "genetske klone" tega čajnega grma. To si je prizadeval, da bi Da Hong Pao postal cenovno dostopnejši.

Če je vaša skodelica napolnjena z Da Hong Pao, ne pozabite, da morda srkate legendo, tudi če uživate v sekundarnem razmnoževanju!

Navodila Video: DELIZIA al Caffè ???? Facilissima e fresca ???? Le ricette di zia Franca (Maj 2024).