Bučni čajni kruh

• Maj 2, 2024

Bučni čajni kruh

Opredelitev čajnega kruha so sladkane žemljice, zvitki ali kruh, ki so ponavadi gosti in sladki ter lahko vsebujejo na primer sadje, kot so slive ali zlate rozine. No, čajni kruh je že daleč, čeprav so nekateri recepti izredno stari in se celo prenašajo iz roda v rod, morda se niso pojavili na čajni mizi, vendar jih je danes mogoče uporabljati kot običajne čajne mize.
Za zimo in bližajoče se praznike naredite ta vlažen bučni kruh del jutranje rutine ali del čaja vašega hvaležnega dame.

Bučni čajni kruh
Potrebni pripomočki:
2 standardni ponvi s 9 x 5 hlebci
2 mešalni skledi
Velika žlica
Skodelica, žlica in čajna žlička odmerite
Olje za maščobe

Sestavine:

2c sveže olupljene in narezane buče (ja, zato obstajajo bučne pite!)
2c belega sladkorja (lahko nadomesti bolj zdrav sladkor, če želite
1c rastlinskega olja (uporaba vašega najljubšega kanola je v redu)
3 velika jajca
2c univerzalna moka
1c pšenične moke (polnozrnata pšenica)
1 tsp. Soda bikarbona
1 tsp. pecilni prašek
2 žlici. mleti cimet
1 ½ žlice. muškatni orešček
1 žlica. zmleti klinček
1 tsp. mlet mace
2 žlici. izvleček vanilije
1 žlica. ekstrakt mandljev
1 tsp. ekstrakt limone
1 žlica. izvleček aromatiziranega masla (* najdemo ga poleg vseh drugih ekstraktov na peki)

Lahko gre mimo: Okus imitacijskega masla ali arome po maslu

Navodila:

Pečico segrejte na 325 stopinj in rahlo namastite oba dna in stranice vaših hlebcev.
1) Zmešajte z masherjem ali mešalnikom svoje mehke in pripravljene2 c. kocke buče (štedilnik in mikrovalovni recept, ki si ga lahko ogledate spodaj)
2) Zdaj v svoji mešalni skledi kremo skupaj z vlažnimi sestavinami, začenši z rastlinskim oljem in sladkorjem.
3) Zdaj je treba jajca integrirati po eno jajce hkrati in premagati vsako.
4) Zdaj dodajte bučke, nato ekstrakte vanilije, mandlja, limone in masla ter dobro premešajte.
5) V naslednji posodi za mešanje zmešajte vse suhe sestavine: večnamensko in pšenično moko, pecilno soda, pecilni prašek, cimet, muškatni orešček, strok in mace.
6) Nazadnje združite suho zmes v mokro bučno mešanico. Dobro premešaj. Nalijte v (2) namazane hlebce.
7) Kruh iz bučnega čaja pecite 50 do 55 minut. (test za pripravljenost Vstavite zobotrebec v sredino hleba, ko zobotrebec izide čist, je končan)
* Ne odstranjujte takoj s hlebcev, preden jih odstranite in postavite na hladilno stojalo, ohladite vsaj 20 minut.

* namesto buče lahko uporabite bučno oreho.

**** Kako kuhati bučo **** Za povrh štedilnika očistite pito bučo in odstranite umazanijo ter odstranite peclje - z ostrim nožem prerežite bučno pito na pol (dolgoročno).
Odstranite vso kašo in semena

V posodo, ki je večja od buč, dajte vodo in postavite buče z licem navzgor, pokrijte in kuhajte / kuhajte približno par. 15 minut. * Pri mikrovalovni pečici - v mikrovalovno varno posodo dodajte malo vode in z istimi načini čiščenja pripravljene buče postavite obrnjene navzgor kot pokrov s pokrovom ali s papirnatimi brisačkami v mikrovalovno pečico za približno 15 minut.

Mehke buče se bodo ločile od kože in pripravljene so za pire ali na kocke. Bodite previdni z vročo bučo in pustite, da se ohladi.

Zabavaj se!

Navodila Video: RECEPT: LCHF kruh brez moke (Maj 2024).