Hrana z zgodovino na E Waldo Ward

• Maj 3, 2024

Vzhodni del okrožja Los Angeles je sestavljen iz vrste majhnih skupnosti, vsaka posebej. Malo severno od dirkališča Santa Anita v Arkadiji in vzhodno od Pasadene je bilo mestece Sierra Madre prvotno enklava, namenjena kmetovanju, rejstvu in poletnim domovom za premožne Angelenos. Edwin Waldo Ward Sr, eden od zgodnjih naseljencev, je začel kmetijo citrusov na posestvu, ki ga je kupil leta 1891. Njegova "dnevna služba" v podjetju s posebnimi živili mu je omogočila, da je začel drugo kariero kot dobavitelj pomarančne marmelade železniške proge v zgodnjem delu dvajsetega stoletja.

Štiri generacije pozneje se E. Waldo Ward še vedno ukvarja z izdelavo marmelade, vendar je podjetje razširilo svojo linijo na želeje, konzerve, džeme, sadna masla, omake, marinade, relšaje in sadne sirupe. Poleg tega se uvožene španske oljke in druga zelenjava in sadje konzervirajo na posestvu in nato prevažajo do lokalnih trgovin s posebnimi živili, od katerih nekateri prodajajo izdelke E Waldo Ward pod lastnimi zasebnimi etiketami.

Obiskovalci Sierra Madre si lahko ogledajo prostore, ki se še vedno nahajajo na prvotni kmetiji na 273 Highland Avenue. Ogledi nepremičnine so na voljo v soboto, vendar se morajo dogovoriti vnaprej. Klicarji si bodo ogledali prvotno hišo, zgrajeno leta 1903, ter skedenj iz leta 1902, v katerem je majhen muzej, ki dokumentira življenje podjetja. Na mestu je tudi tovarna livarn in tovarne, kjer se poslovanje nadaljuje več kot sto let mimo prvotnega začetka.

Obisk spletnega mesta je čudovita izkušnja. Korak na ulico z ulice je nekaj podobnega potovanju v času; znotraj mestnega bloka ležijo sadovnjaki in podjetja, ki še vedno trpijo. Majhna prodajalna daril ponuja izdelke podjetja in obiskovalcu ponuja možnost klepeta z zaposlenimi, od katerih nekateri že desetletja delajo v podjetju E Waldo Ward. Zaprta v soboto, trgovina je odprta v poznih jutrih in zgodaj popoldne v vseh drugih dneh; določene ure najdete na spletni strani podjetja.

Tisti, ki ne morejo osebno obiskati E Waldo Ward ali poiskati izdelkov podjetja v trgovinah, ne potrebujejo več kot internet. E Waldo Ward ima svojo spletno stran, na kateri se lahko kupci povežejo na spletni strani spletnega mesta, pregledajo zgodovinske slike podjetja in naročijo izdelke v kozarcu ali pakirajo kot darila. Obiskovalci spletnega mesta ewaldoward.com si lahko ogledajo tudi recepte in povežejo družabne medije, kot so Facebook, Twitter, YouTube video posnetke in blog podjetja.