Palačinke s kislo smetano

Palačinke s kislo smetano

• 1-1 / 2 skodelici moke
• 1-1 / 2 tsp. pecilni prašek
• 1/2 žličke. Soda bikarbona
• 1/8 tsp. sol
• 1 T. sladkor
• 1 jajce
• 1 skodelica mleka
• 1/4 skodelice kisle smetane
• 2 T. rastlinskega olja

Priprava-
Skupaj zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in sladkor. V ločeni skledi stepemo jajce, mleko in kislo smetano. Suhe sestavine vmešajte v jajčno mešanico, samo toliko časa, da se navlaži. Rastlinsko olje nalijemo na krožnik. Rešetko segrejte na srednje veliko. Za vsako palačinko nalijemo približno 1/4 skodelice testa na vročo rešetko. Kuhajte, dokler dno palačinke ne postane zlato rjave barve in robovi začnejo mehurčkati. Prevrnite in kuhajte drugo stran. Palačinke postrezite vroče z breskovim prelivom (recept spodaj) ali s svojim najljubšim sadnim prelivom ali sirupom.