Plin in zelenjava

• Maj 3, 2024

Za ljudi, ki se navadijo izogibati se zelenjavi - ali o krompirju razmišljajo kot o zelenjavi - lahko pride presenečenje, da vam bo marsikatera zelenjava dala plin! Govorimo o plinu v slogu odpornosti in ne o plinu, kot je tisto, kar poganja vaš avtomobilski motor :)

Zelenjava, ki povzroča plino, je povsem običajna. Neverjetno je, da toliko ljudi v sodobnem času ne jedo zelenjave, da se ne bi zavedali, da gre tako naprej.

V bistvu obstaja vrsta rastlinskega sladkorja, imenovana raffinoza, ki jih jedo bakterije v vašem črevesju. Da bakterija nato odda plin, ki ga prinesete ven.

Veggije, ki to nagibajo, so:

Šparglji
Brusiljevi kalčki
Brokoli
Zelje
Cvetača
Jajčevec
Redkev

Te zelenjave so za vas dokaj zdrave in vsebujejo tako čudovita hranila kot dobro količino vlaknin. Skoraj sramota je, da naša kultura v družbenih situacijah zdi normalen del prebave (plina) nesprejemljiv. Resnično je malo, kar lahko preprečite, da bi te bakterije ustvarile plin, saj pravilno prebavijo hrano.

Poleg tega bi morda morali vsi skupaj združevati in pomagati prepričati svet, da je prenašanje plina normalen del prehrane zdrave prehrane!


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea

Navodila Video: Žar legende, oddaja 8 | četrtek, 6. 6. 2019 | Lidl Slovenija (Maj 2024).