Recept za kokosov oreh Chapati

• April 26, 2024

Kokosov chapati je tako kot vse druge različice chapatijev prijetna spremljava prijetni skledi enolončnic, fižola, bučk in zelenjave, ali pa samo, da jemo iz rok, kot je. Predvsem so mi všeč teksturni elementi, ki jih ponuja, ko zagrizem v njegove plasti. Pogosto ga omenjam kot ploščat rogljiček, na način, kako se loči, ko se vanj strgaš. Vedno se igram s tradicionalnimi recepti in poslušam, kaj mi reče. Ta dan me je osnovni recept za chapatija prosil, naj mu dodam kokosovo mleko in tako sem tudi storil.

Imel sem občutek, da bi kokosovo mleko v chapatiju ponudilo mehkobo, ki bi mu dala več poznavanja, ko bi se ga lotili z drugimi drznimi okusi. Kokosovo mleko v chapatiju ustvarja popolno mešanico in poroko v krožniku, bodisi s kodri, paradižnikovo omako kot v italijanski kuhinji, z ostrimi limoninimi omakami ali bolj ostrega okusa.

Chapati najdemo na številnih delih sveta, od Azije, Gane, Kenije, Turkmenistana, Ugande, Tanzanije, Indije itd., V obroku pa ga lahko uporabljamo na več načinov. Tako kot injekcijo Etiopije lahko tudi vaš chapatis uporabljate kot pripomoček, da poberete hrano in jedo, pripomočke in vse, zato ne samo, da je priročno, ampak zabavno in okusno.

Tukaj je moj način, kako narediti to gospodinjstvo najljubšo, priročno hrano, z malo zasuka od tradicionalne, za katero vem, da jo boste imeli radi.

Recept za kokosov oreh Chapati

[Naredi 24]
Oprema
1 ponev z omako [dovolj velika, da zadrži kokosovo mleko in vodo]
1 velika mešalna posoda
1 skodelica merilna skodelica
1 velika piščalka
1 čista roka brez prstanov ali nakita
1 kolut
1 srednje velika in velika rezalna plošča [raje imam les / bambus]
1 posoda ali ravna površina za kuhanje
1 majhna posoda z oljem za peko
1 grelnik tortilje, krožnik z brisačo, v katero se ovijete, ali velika plastična vrečka za shranjevanje hrane

Sestavine
Kokosovo mleko brez konzervansa lahko porabite 14 oz
14 oz vrele vode
1 1/2 žličke morske soli [ali po okusu]
1/4 olja [uporabljamo ekstra deviško oljčno olje]
8 skodelic organske polnozrnate moke

Navodila
Korak 1. Vodo zakuhajte s soljo in dodajte kokosovo mleko, da se segreje v omaki in prenese v mešalno posodo.
2. korak Vmešajte v olje in dodajte 1 skodelico naenkrat vso pšenično moko. Še naprej stepite, dodajte moko. Ko postane moka več moke, jo boste morali potegniti ročno od tam naprej, da vključite preostalo moko.
3. korak V kolobarjevo testo zmečamo kokosovo oreho (potrebujem ga ravno v mešalni posodi), nato pa ga razdelimo na četrtine in nato razdelimo na četrtine. Vsak kos razvaljajte v kroglico in ga odložite v mešalno posodo, da se razvaljate.
4. korak Vsak kos razvaljajte na ravno ploščo, položite ravno površino z oljem in razvaljajte v obliko cevi, nato pa epruveto zvijte v disk, pri čemer pazite, da konec diska privijte nazaj na sredino in ga odložite [med mešanjem skleda] za zadnje korake.
5. korak Ogrejte svojo ploščo in razvaljajte svoje chapatis [ponavadi jih naredim 2 - 4 hkrati in imam vsaj 2 posod, ki bodo pospešili stvari zame.], Postavite jih 1 naenkrat na ogreto ponev in položite zgornjo površino z oljem, preden odlepite.
6. korak Prelistajte, ponovno popecite in kuhajte, dokler ne začne puhati, nato pa zadnjič obrnite, da dobite lepe zlate, olupljene vrhove. Prenos na vaše plovilo.
7. korak. Ponavljajte koraka 5 in 6, dokler vam ne preostane več chapatisov in končate!

Zdaj vam ni treba narediti toliko kot jaz, ko začnete ... Priznam, jaz sem malo oreščka chapati [in ta recept sem malo zarezal za vas! [LOL !!!]], ampak rad naredim veliko naenkrat, ker so odlične stvari, ki jih imate naokoli, ko jih potrebujete, dobro shranijo in zamrznejo in so naslednji dan ob ponovnem ogrevanju odlični. kokosov chapatis]. Aroma ponovnega ogrevanja kokosovega chapatisa so vonji udobja, za katerega se spominjam, da sem zrasel, ko sem jedel Grams kokosov oreh Johnny Cake. Vegetarijanska in okusna.

Kot vedno sem z veseljem delila svoje recepte z vami. Do naslednjič...