Recept za testenine Primavera

• April 29, 2024

Recept, ki uporablja vso zelenjavo sezone, z vrtno svežim okusom.

Recept za testenine Primavera

Sestavine

• 1 kilogram svežih špargljev
• 2 skodelici svežih brokolijevih cvetov
• 1 majhna čebula, sesekljana
• 1 strok česna, nasekljan
• 1 velik korenček, narezan na kocke
• 1 rdeča paprika, nasekljana
• 1 rumena paprika, nasekljana
• 1/2 kilograma belih gob, narezanih
• 1 žlico oljčnega olja
• 1 skodelica težka smetana
• 1/2 skodelice piščančje juhe
• 2 žlici sveže bazilike, nasekljane
• 1/2 žličke soli
• 1 skodelica parmezana, sveže nariban
• 1/2 žlice črnega popra, sveže mlet
• Kuhan 1 funt lingvine al dente

Navodila

1. Odstranite trde konce špargljev in jih zavrzite. Šparglje narežemo diagonalno na 1 "koščke.
2. Cvetove špargljev in brokolija postavite v soparnik in kuhajte 5-7 minut. Morali bi biti hrustljavi. Odstranite s toplote in odložite.
3. Oljčno olje segrejte v ponvi na srednje močni vročini. Čebulo 1 minuto prepražimo v olju. Dodamo česen in nadaljujemo s kuhanjem do mehčanja.
4. V ponev dodamo korenček in sesekljane paprike. Sauté do hrustljave ponudbe.
5. Zelenjavo dajte v posodo in odložite.
6. V ponvi združite smetano, juho, baziliko in sol. Kuhajte na srednje močni vročini 5 minut in pogosto mešajte.
7. V posodo in vročino dodajte vso kuhano zelenjavo in gobe.
8. Prelijte z jezikom in nežno vrzite.
9. Čezenj potresemo parmezanski sir in spet vržemo.
10. Postrezite takoj.

Opomba: Ta obrok je popoln s preprosto zeleno solato in hrustljavim kruhom.

Navodila Video: Cool fotr kuha: Beach body pašta (April 2024).