Bučna bučna bučkina bučnica lazanje - recept

• Maj 17, 2024

Lasagna je lahko enako vsestranska kot hrana na planetu. Zakaj ga ne bi oblekli za praznični čas?
V skladu s temo Zahvalnosti sem rezance zamenjal z glaziranimi bučkami in bučnicami ter dodal še nekaj drugih sestavin, ki bi zadovoljile tudi najbolj trdožive mesojedce.

Tukaj boste potrebovali to:

1 velika [po možnosti odporna na palice] globoka ponev / ponev
1 velika ponev za praženje
1 velika mešalna posoda
1 velika lopatica
Zmogljiv mešalnik / predelovalec hrane [VitaMix / Cuisinart itd.] Ali veliko maščob za komolce, ki se ročno mešajo
Hladilni prostor za shranjevanje

Mešanica skvoš z bučkami / buterutom:
8 skodelic buče - surove, na kockice [1 palčni kosi]
8 skodelic bučk bučk - surov, narezan [1 palčni koščki]
2-4 žlice olivnega olja - ekstra deviško
Morska sol [po okusu]
4 ščepci začimbe za bučno pito
4 tsp začimbe za perutninski žar in broil
4 žlice Javorjevega sirupa

Navodila:
Pečico segrejte na 350 stopinj po Fahrenheitu. Segrejte ponev in dodajte dovolj olja, da se squash ne zadržuje. Popražimo rezine in sol, poiščemo, potresemo s ščepcem bučne pite, začinimo, pretresemo, stresemo na 1 žlico začimb za peko in pečenje in prestavimo v pekač. Postopek ponavljajte, dokler vsega ne prenesete. Ponev enakomerno porazdelite po ponvi, pokapajte na javorjev sirup in pecite toliko časa, da se kuha do konca - rahlo zakrkne. Hladimo do uporabe.

Glaze:
4 žlice rumene gorčice
4 žlice paradižnikove paste
2 žlici zdrobljenega česna
1 skodelica balzamičnega kisa
2 skodelici javorjevega sirupa [organski, razred b]
2 žličke tekočega dima - mesquit [neobvezno]
2 žličke tekočega dima - hickory [neobvezno]

Navodila:
V posodi za mešanje zmešamo vse sestavine. Hladimo do uporabe.

Za meso:
4 bloke tofuja - ekstra trden, organski, zamrznjen, odmrznjen in stisnjen
6 skodelic čebule - rumeno / rjavo
Morska sol [po okusu] - keltska, havajska itd.

Seznam razdelite na štiri in segrejte ponev, dodajte olje in čebulo ter ščepec soli. Čebulo prepražite do prosojne. Dodajte začimbe in tofu (kuhajte 1 blok naenkrat), tako da ga zdrobite v ponev in posolite, dokler ne postaneta konsistenca in tekstura mletega mesa. Dodajte več začimb [ne več kot 1/4 celotne količine začimb, ki ste jih pripravili za ta recept.
[Ko kuhate zadnji blok tofuja in čebule itd., Ko je že do želene konsistence, ji dodajte dve kozarci marinarske omake in pustite vreti, dokler se omaka ne segreje skozi pravo mero.]
Hladimo.

Začimbe - 8tsp naslednjega [Blagovna znamka trgovca]:
8tsp Zrezek in Chop Grill & Broil
8tsp Perutnina Grill & Broil
Roštilj & Bruil 8tsp žar
4 žličke Chipotle v prahu [raje imam znamko Los Chileros Bros.]
4 tsp semen koromača - cel
8 tsp semena kopra - celo
4 žlice mete - sveža in sesekljana
2 žlici origana - svežega in sesekljanega
4 žličke žajblja - sveže in sesekljano

Zeleni:
2 žlici olivnega olja - ekstra deviško
2 skodelici Čebula - rumena / rjava
2 stroka česna - mleta
Morska sol [po okusu]
2 žlici glazure

Čebulo, česen in zelenico pražite do svetlo zelene in zmehčane dodajte glazuro, zavrzite in odložite za pozneje.

Srednji sloj:
1 skodelica čebule - rumena / rjava
1/2 skodelice posušene brusnice
1/2 skodelice Rozine
1/2 skodelice bazilike - sveža, sesekljana
1 blok Tofu - mehko
Morska sol [po okusu]
2 žlici limoninega soka - svež
3 žlice namaza iz česna
2 skodelici sojin sir - nastrgan

V predelovalcu hrane združite tofu, limonin sok, namaz iz česna in sojin sir. Postopek do dokaj gladkega. V posodi za mešanje zložimo preostale sestavine in hladimo do pripravljenosti za uporabo.

Druge sestavine:
2 32oz. Jars Marinara omaka - vegetarijanska
4 skodelice Sojin sir - nastrgan
Sveža zelišča - sesekljana [bazilika, meta, koper, peteršilj itd. Po izbiri za okras in naglasni okus]

[Za najboljši razvoj okusa je najbolje pripraviti dan vnaprej.]

V globoki ponvi z lazanjo plast sestavite takole: 1) skvoš; 2) sojin sir [pribl. 2 skodelici]; 3) glaziran tofu; 4) zelenice; 5) mesnata marinara omaka; 6) polnjenje srednjega sloja; 7) mesna marinara omaka; 8) zelenice; 9) glaziran tofu; 10) sojin sir; 11) skvoš; 12) mesnata marinara omaka; in nazadnje) sojin sir [ki se doda na samem koncu kuhanja - pribl. 15 minut pred serviranjem]. Pečemo 30 - 45 minut ali dokler se ne segrejejo do konca in mehurčki. Dodajte zadnji sir, pustite, da se stopi in postrežete. Bon Apetite!

Če želite več informacij ali odgovoriti na eno od svojih vprašanj, me spusti na črto, ustavi se na mojem forumu, pridruži se mojemu Vegetarian Resource Newsletter-u in zagotovo ostani seznanjen, saj vam prinašam več člankov, s katerimi boste brez napora dosegli najboljše, zdravje in dobro počutje in celovitost skozi celotno življenjsko dobo vaše prehrane in počitnic.

Kot vedno ... V veselje mi je bilo deliti se z vami. Vesele praznike in veliko vrnitev.

Do naslednjič...

Navodila Video: Recept: Ričet s prekajenim mesom (Maj 2024).