Jalapeños recept za pečenje s slanino

• Maj 10, 2024

Iščete dobro predjed, ki vam bo postreglo na druženju na dvorišču? Ker boste verjetno vseeno na žaru, te Slanina zavita Jalapenos bodo zelo priročni za postrežbo, še posebej, ker jih je mogoče zgodaj sestaviti in vreči na žar pred električnim omrežjem. Ideja za te začinjene predjedi je nastala iz priljubljene restavracije Paco's Tacos, ki se nahaja v Charlotteu v Severni Karolini, kjer so specializirani za prekajene takaše, vendar imajo neverjetne predjedi, vključno z guacamoleom, na mizi in seveda s temi jalapeñosi. Ta različica uporablja zelo velike jalapeño paprike, tako da je ena popolna postrežba. Omačna omaka je enostavno narejena iz treh sestavin in jo lahko naredite čez teden ali več.

Čeprav je sir Oaxaca (/ wəˈhɑːkə / wə-HAH-kə) popoln nadev za te jalapeños, lahko zamenjate cheddar, cheddar jack, paprik (za dodatno toploto) ali celo mocarelo. Slanina je lahko debela ali tanka - slanina na žaru traja veliko dlje in ne izgleda tako hrustljavo, kar nekateri radi radi. Te začinjene predjedi bodo postale poletni favorit.

8 obrokov

8 velikih svežih jalapeño paprik
4 unče oaxaca (mehiško talilno) sir (ali podobno, kot je Monterey Jack) narežemo na 8 palic
8 rezin slanine

Zobotrebci

Chipotle potopna omaka:
1 skodelica lahke majoneze
1 žlici svežega soka limete
1 do 4 Chipotle paprike v Adobo omaki, odvisno od tega, kako začinjena je omaka

1. Žar segrejte na visoki vročini.
2. Paprike prerežemo skoraj na polovico po dolžini, tako da jih pritrdimo na koncu stebla.
3. Z ostrim nožem odstranite semena in korenino.
4. Znotraj vsake položite sirarsko palico, jih zaprete in tesno ovijte s koščkom slanine; zavarujte z zobotrebci.
5. Pečemo 10–25 minut (odvisno od debeline slanine in vašega posameznega plinskega žara) ali do slanine.
6. Odstranite z vročine, položite na servirni krožnik in postrezite s Chipotle omako za potapljanje.
7. Chipotle potopna omaka: Izmerite majonezo, limetin sok in papriko čipotle v mešalniku krogel; mešajte, dokler poper ni fino nasekljan. Okusite in po potrebi dodajte dodaten sok limete.

Količina na porcijo
Kalorije 193 Kalorije iz maščobe 120
Odstotek celotne kalorije: maščobe 62% beljakovine 14% ogljikovih hidratov. 24%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 13 g
Nasičena maščoba 5 g
Holesterol 24 mg
Natrij 479 mg
Skupni ogljikovi hidrati 12 g
Prehranska vlaknina 2 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 7 g

Vitamin A 97% Vitamin C 188% Kalcij 0% Železo 4%

Navodila Video: Finger food s ajvarom (Maj 2024).