Vegetarijanski recept za jajčni zvitek

• Maj 2, 2024

Jajčni zvitek je ena najbolj priljubljenih kitajskih predjedi danes. Obstaja dobesedno na stotine sort te čudovite poslastice. Jajčna zvitka lahko napolnite s skoraj katero koli zelenjavo ali mesom. Najbolj priljubljene kombinacije običajno vključujejo mešanico zelja, gob in mesa, kot so svinjina, blitva ali govedina. Jajčni zvitek pogosto postrežemo z različnimi omakami za drobljenje, kot so račja omaka, vroča gorčica, soja ali hoisin omaka. Te predjedi so tako okusne in enostavne za uživanje, zato ni čudno, da so postale tako priljubljene tukaj v ZDA.

Spodnji recept je za vegetarijansko jajčno rolado, ki je globoko ocvrta. Za popestritev tega recepta lahko dodate skoraj katero koli predhodno kuhano meso, na primer kozice ali piščanca. Jajčne zvitke lahko pečete tudi, če vam je ljubše. Preprosto napolnite jajčne zvitke, jih položite na protilepilni pekač, jih poškropite s sredstvom za kuhanje brez lepljenja in jih pecite približno 15 minut pri 425 stopinjah. Spodaj preizkusite recept za jajčni zvitek in mi sporočite, kaj menite na forumu za kitajsko hrano. Uživajte!

Zavijalci z jajčnimi zvitki 1 kg
1 skodelica narezanih gob
1 zelena čebula
2 žlici in 3 skodelice arašidovega olja
1 žlička predhodno nasekljanega česna
1 kg kilograma mešane žlice
1/3 skodelice nasekljanih arašidov
1/4 žlice popra
1/4 tsp sladkorja
2 žlici sojine omake

1. Gobe ​​sperite pod tekočo vodo in jih temeljito osušite. Sesekljajte jih na majhne koščke in jih odložite.


2. Operite zeleno čebulo in jo narezajte. Nato ga odložite.


3. V loncu z nelepljivimi lističi ali vokom segrejte 2 žlici arašidovega olja. Dodamo predhodno sesekljan česen in pražimo približno 1 minuto ali dokler česen rahlo ne porjavi.
4. Dodamo mešanico iz skrilavca in gobe ter pražimo približno 3 minute oziroma toliko časa, da je čebulica mehka.
5. Dodamo zeleno čebulo, arašide, poper, sladkor in sojo ter pražimo še 1 minuto. Nato lonec odstranite s toplote.


6. Začnite napolniti jajčne zvitke, tako da vzamete ovoj in ga položite tako, da je v obliki diamanta in ena najdaljših točk je usmerjena proti vam. Odprite majhno posodo z vodo, tako da boste lahko navlažili ovoj, da ga zatesnite skupaj.


7. Na sredino ovoja položite približno 3 do 4 žlice nadeva. Spodnjo točko zložite nad polnilom. Nato s prsti obe stranski konici rahlo navlažite z vodo in jih zložite. Nato navlažite skrajni konec ovoja in zavijte preostanek zvitka za jajca. Rahlo pritisnite, da ga zapečate in odložite.


8. Ko so vsa jajčna zvitka napolnjena, segrejte preostale 3 skodelice olja na visoki do 350 stopinj.


9. Ko je olje vroče, ga počasi potopite v olje in pražite približno 3 minute. Jajčne zvitke odstranite z režo in jih položite na papirnate brisače, da se odcedijo.


10. Postrezite z račjo omako in vročo gorčico.

Navodila Video: Praznične jedi po vašem okusu (Maj 2024).