Gojenje in degustacija užitnih rož

• Maj 7, 2024

Cvetlični vrt je lahko ne le lep, ampak užiten. Veliko običajnih cvetov je užitnih in jih jemo v jedeh že kar nekaj časa. Nekaj ​​stvari je treba vedeti, preden cvetijo z vrta in jim dodajo recept.

Pesticidi se veliko uporabljajo pri gojenju cvetov, zato je pomembno, če boste v svojih receptih uporabljali cvetove, da se prepričate, da so bile pridelane organsko. Nikoli ne uporabljajte cvetov iz cvetličarne. Če lahko, je najbolje, da jih gojite sami, tako boste vedeli, kaj je bilo uporabljeno na rastlinah.

Pomembno je tudi, da veste, kaj jeste, preden ga jeste. Niso vsi cvetovi užitni, v resnici so nekateri strupeni. Če niste seznanjeni s tem, kakšno cvetje je užitno, bi bilo dobro, da pred zaužitjem vzamete dobro referenčno knjigo in preverite, kaj jeste.

Če nabirate rože z lastnega vrta, jih nabirajte zgodaj ali pozno v dnevu, ko bo vsebnost vode najvišja. Prepričajte se, da ne kažejo nobenih znakov, da bi hrošče pojedli ali zboleli. Želite sveže, najbolj zdravo cvetje po svojih receptih. Prepričajte se, da ste izbrali cvetje, ki se je pravkar odprlo. Čim bolj sveže, tem bolje. Ne izbirajte cvetov, ki so odprti več dni ali zbledijo, ne bodo imeli okusa kot dobrega.

Običajno bodo pojedli le cvetni listi. Poskrbite, da boste svoje cvetove dobro očistili tako, da jih operete v vodi. Cvetove lahko osvežite tako, da jih daste v skledo z ledeno vodo. Lahko jih hranite cele v kozarcu vode v hladilniku, lahko pa odstranite cvetne liste in jih shranite v plastično vrečko. Vaše cvetje ne bo trajalo predolgo v hladilniku, zato jih načrtujte, da jih uporabite nekaj svežih v nekaj urah po obiranju.

Presenetilo me je le, koliko rož je užitnih. Vedela sem za nekaj, ki jih običajno gojim na svojem zelenjavnem vrtu, kot je Nasturtiums, vendar sem bila presenečena, koliko stvari, ki jih že gojim, je tudi užitnih. Na primer, Day Lily, ki naj bi imeli hrustljav okus in podoben solati (čeprav je pomembno, da poskrbite, da jeste prave, nekatere so dobre, nekatere pa ne), Gladiolus, ki naj bi bil tudi po okusu podoben solata, Hollyhock, slišim, da je blag s precej ne opisnim okusom Hibiskus, slišim, da je zelo všeč napitek, ko ga zavremo, Pansy, lahko je rahlo sladka do trdega, Redbud, je rahlo sladka, in seveda vrtnice, ki imajo sladko aromatično okus. Močnejša dišava vrtnice je močnejši okus.

Jedilno cvetje lahko uporabite kot prilogo ali kot glavno jed. Prepričajte se, če cvet uporabljate kot okras, da je užiten. Ljudje bodo domnevali, da če je na krožniku, ga lahko pojedo. Užitne rože lahko tudi zamrznete v pladnjih za led ali pa v skledno skledo naredite ledeni obroč za dekorativni led. Na voljo je veliko receptov z užitnimi cvetovi. Če ste preizkusili nekaj, zakaj se ne ustavite na forumu za vrtnarjenje CoffeBreakBlog in delite svoj recept.

Navodila Video: Sajenje paprike na Vrtu BREZ prekopavanja (Maj 2024).