Recept za domačo korenčkov kolač

• Maj 18, 2024

Korenčkov kolač s kremnim sirom Frosting je povsod večletni favorit. Pravzaprav je tako priljubljen, da obstaja državni praznik, ki je označen kot Dan korenčkov kolač - 3. februar.

Čeprav obstaja na stotine receptov za korenčkovo torto z različnimi sestavinami, kot sta ananas in kokos, naslednja osnovna korenčkova torta, ki mi je osebno najljubša, ni nikoli prejela hudih ocen. Je zelo vlažen, zelo enostaven, in ker ima minimalne sestavine, ga je mogoče zelo hitro sestaviti.

Ta korenčkova torta je okusna tako kot pri smrzovanju s kremnim sirom, vendar jo lahko naredimo v elegantno torto tako, da plasti napolnimo s kokosovim nadevom iz pekana, podobno kot pri nemški čokoladni torti (seveda z zamrznjenim kremnim sirom na zunanji strani) ali narejene v miniaturah, bodisi pečene v železni ponvi in ​​narezane na kvadratke ali pečene v mini ponvah za muffine. Torto lahko namočite tudi z likerjem ali aromatiziranim kavnim sirupom in jo položite s sadjem in kremo, da naredite drugačno in okusno malenkost.

Osnovna korenčkova torta

16 obrokov

1 skodelica rastlinskega olja
2 skodelici sladkorja
3 skodelice naribanega korenja, (približno 7 korenja)
1 skodelica orehov, grobo sesekljanih
4 velika jajca
2 skodelici moke
1 žlica pecilnega praška
1 čajna žlička cimeta
1/2 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
1/2 čajne žličke soli

1 šaržna krema zmrzovanja

1. Segrejte pečico na 350 °.


2. Podmažite 2 9 "okrogle ponve za torte, ponev za torto s pločevinko 13 x 9", ponev z 11 x 17 "palicami ali 9" ali 10 "pomladno ponev in črto s pergamentom.


3. V veliki skledi mešalnika na srednji hitrosti združite olje, sladkor, korenje, orehe in jajca.


4. Dodajte moko, pecilni prašek, cimet, muškatni orešček in sol; mešajte na nizki hitrosti, dokler se ne združi, nato preklopite na srednjo in pretepajte minuto ali dve, dokler ne porjavi.


5. Vlijemo v pripravljeno ponev in pečemo toliko časa, da je torta vzmetna na dotik, približno 35 minut za 9 "okrogle ponve, 45-50 minut za pločevino za torte velikosti 13 x 9", 20-25 minut za ponev 11 x 17 "žele ali 55 do 60 minut za ponve z vzmetnimi oblikami.
6. Ohladimo 10 minut, nato ga odstranimo iz ponve.


7. Temeljito ohladite.


8. Zmrzli s smetano kremnim sirom.

Količina na porcijo
Kalorije 542 Kalorije iz maščobe 235
Odstotek skupnih kalorij od: maščobe 43% beljakovin 4% ogljikovih hidratov. 52%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 26 g
Nasičena maščoba 6 g
Holesterol 73 mg
Natrij 213 mg
Skupni ogljikovi hidrati 71 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 25 g
Beljakovine 6 g

Vitamin A 123% Vitamin C 4% Kalcij 0% Železo 5%

Navodila Video: Kremne sirne kroglice s tartufi, salamo in orehi na krekerjih (Maj 2024).