Bučni recepti

• April 28, 2024

Bučni recepti

Buča je ena tistih odličnih skvoš, zaradi katerih se takoj počutiš sezonsko. Zajema veliko tal - jesen, noč čarovnic, zahvalni dan, zima in nato božič. Vsi oblečeni v različne recepte, ki segajo od slanih do sladkih. Za vas imam že kar nekaj častih receptov. Ena slana, ena sladka.

Recept za bučno omako iz kisle kreme je odličen tudi za plast v lazanje. Če naredite zelenjavno lazanje, lahko to omako uporabite v plasteh namesto tradicionalne omake. Odličen je tudi okus raviolov, napolnjenih s sirom ... le nekaj predlogov.

Bučna omaka iz kreme
Donosi 4 obroke

Sol po okusu
2 žlici olivnega olja
1 žlica svežega rožmarina ali ročno zdrobljene žajblja
1 pločevinka (15 unč) čistega bučnega pireja
1 strok česna, mleto
1/2 skodelice pol in pol
1/3 skodelice naribanega parmezana
1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike, plus več za okras (neobvezno)
Vaša izbira testenin.


Navodila

V ponev dodamo olje, mešamo z mletim česnom, da se rahlo zlato rjavi. Dodajte v žajbelj ali rožmarin po izbiri in mešajte minuto. Nato dodajte kosmiče rdeče paprike, nenehno mešajte. Vstavite pločevinko bučnega pireja, nato dodajte polovico in pol. Mešajte do gladkega. Skuhajte svoje najljubše testenine in jih položite z 3/4 omake. Preostalo omako shranite za vrh. Na del testenin potresemo del parmezana in nato prelijemo s preostalo omako. Vrh posode potresemo s preostalim parmezanom .... če ne več in po vrhu potresemo nekaj kosmičev rdeče paprike.


Bučni potop
Dobitek: 3 skodelice kaše

8-unč paket mehčanega kremnega sira
1 pločevinka (15 unč) čistega bučnega pireja
2 skodelici slaščic sladkorja
1/2 do 1 čajne žličke mletega cimeta
1/4 do 1/2 čajne žličke mletega ingverja

Za potopite kremni sir v mešalno posodo do gladkega. Dodajte bučni pire, dobro premagajte. Dodajte sladkor, cimet in ingver, pretlačite do gladkega. Postrezite s piškotki. Ostanek shranite v hladilniku.

Opomba: Ta dipo je odličen tudi s krekerji iz kremena ....

Obstaja toliko uporab za buče - to doda tako globoko noto številnim receptom. Malo eksperimentirajte, morda boste presenečeni.

Navodila Video: Krem supa od bundeve HOKAIDO/EMIRAMIS KUHINJA (April 2024).