Irski kavni recept

• Maj 18, 2024

Ena najbolj priljubljenih stvari, ki jo lahko naredimo z dobrim irskim viskijem, je, da dodamo malo vroče kave in jo prelijemo s hladno smetano. To je osnovni recept za irsko kavo, da, vendar obstaja veliko načinov, kako pivu dodati malo "barve". Tu je moj najljubši recept irske kave.

Recept za irsko kavo lahko zmešate naravnost v kozarec za serviranje, vendar se prepričajte, da je kozarec kaljen, kar pomeni, da vroče tekočine ne bodo povzročile razpočenja. Fini kristal je zagotovo no-no za tega.

Kavna koli skodelica kave bo storila, vendar obstaja nekaj posebnih irski kavnih vrčkov, običajno iz prozornega stekla, ki lepo prikazujejo kontrastne plasti koktajla. Čaše in vinske kozarce so priljubljena tudi steklovina za postrežbo irske kave, če lahko prevzamejo toploto.

Spodnje meritve lahko preprosto prilagodite tako, da služijo množici, ali pa jih prilagodite tako, da napolnite posodo za strežbo ne glede na velikost. Edina resnična skrb je, da je razmerje med viskijem in kavo enako: 1 del viskija in 2 dela kave.

----------------------------------------

Irski kavni recept za eno porcijo


V toplotno odporen servirni kozarec s plastjo, obložen s sladkorjem, nalijte

1 žlička rjavega sladkorja
2 posnetka irskega viskija
4 posnetke vroče kave

Garni: stepena smetana (v pločevinkah ali ročno izdelana), zelena krema de menthe

Nežno premešajte, da se sladkor raztopi, nato napitek napolnite z velikodušno kapljico stepene smetane.

Smetano namažite z le malo zelene kreme de menthe (za barvo in ne za okus).

----------------------------------------

Če želite zamrzniti obod kozarca ali kavne skodelice s sladkorjem, nalijte tanko plast sladkorja (rjavega ali belega) v ravno krožnik. V drugo krožnik nalijte tanko plast kave. Obroček kozarca nežno potopite najprej v kavo in nato v sladkor.

Za najvarnejši način, da kavo ali katero koli vročo tekočino nalijemo v kozarec, najprej damo žlico z dolgo roko v kozarec s skledo (spodaj) stran navzgor. V redu je, da žlico vstavite v kozarec in pustite ročaj ob strani kozarca, medtem ko sestavljate koktajl. Tanko strugo kave nalijemo čez posodo z žlico, tako da se ta in toplota, ki jo nosi, nežno razpršita v stekleno posodo.

Kot toliko irskih legend, tudi nihče ne ve pravega izvora koktajla Irish Coffee, vendar ga uživajo, če niso uradno poimenovani, že več kot 100 let. Ime naj bi nastalo na letališču v okrožju Limerick v 40. letih 20. stoletja. Skupina ameriških popotnikov z letali, ki so na jet, se je odpravila en zimski večer po dolgem in bliskovitem letu.

Na vprašanje, ali hočejo nekaj irskega viskija, so razburjeni popotniki prosili za kavo z njim. Njihov barman je v isti skodelici mešal kavo in viski. Veseli potniki naj bi vprašali, ali pijejo brazilsko kavo, natakarica pa je odgovorila, ne, da gre za irsko kavo. In ime živi naprej.

Sláinte, vsi!

Navodila Video: Irská káva (Maj 2024).