Gobena pita iz limon

Gobena pita iz limon

Ta limonina pita, tradicionalni nizozemski recept iz Pensilvanije, naredi popolno, lahko in osvežilno sladico s toplim vremenom.

3 jajca - ločena 1 skodelica mleka 1 1/4 skodelice sladkorja 2 T. koruzni škrob 1 T. stopljeno maslo sok 1 limone ali limonin sok 2 T. 1 nesoljena 8 "ali 9" lupina za pite

Priprava-
Premažite rumenjake. Dodamo mleko in sladkor ter dušimo približno eno minuto. Po vsakem dodajanju dodamo koruzni škrob, nato stopljeno maslo in dobro premažemo. Dodamo limonin sok in dobro premešamo. V ločeni skledi pretlačite beljake, dokler se ne strdijo. V testo stepemo dobro pretepene beljake. Testo vlijemo v neoluščeno 8 "ali 9" lupino za pite. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 450º 10 minut. Znižajte temperaturo pečice na 375º in pecite še 20 minut oziroma dokler ni nadev naravnan in skorja lepo porjavi.

Kliknite tukaj za tiskalniku prijazno različico tega recepta

Kliknite tukaj za več receptov nizozemske pita Pennysylvania

Kliknite tukaj za recepte pitane skorje

Pite plošče francoskega stila Te rebraste, flutirane keramične plošče za pite dodajo prazničen vonj vašim pitem za del stroškov podobnih krožnikov. Odlične so za peko in postrežejo s posebnim receptom za pite iz globokih krožnikov in so varne v pečici, mikrovalovni pečici in pomivalnem stroju.