Mamin glaziran korenčkov recept

• April 29, 2024

Ste že kdaj opazili, da so včasih najbolj preproste stvari najbolj elegantne? To je zagotovo v Mamino glazirano korenje. Ta korenje je mami že leta služilo kot prilogo na zahvalni dan in božič, pa tudi, ko je bila družba povabljena. Imajo samo 5 sestavin, večinoma pa kuhajo brez nadzora, za kar potrebujete le nekaj minut praktičnega časa. .

Ta recept je bil napisan, preden so v trgovinah prodajali vrečke otroškega korenja, in če je časa res malo, jih lahko uporabite, namesto da bi jih morali olupiti in rezati; poskrbite, da jih kuhate manj časa, saj so manjši; končni rezultat bi moral biti hrustljav.

To korenje se odlično ujema z govejim mesom, vendar sem jih tekom let postregel z jedmi s purani, svinjino in piščancem, da sem navdušen nad ocenami; so tudi privlačne. Ker so slani, so odlična zelenjava za postrežbo na prazničnih zabavah, kjer je veliko sladkih jedi in sladic.

6 obrokov

2 žlici masla
1/4 skodelice drobno sesekljane čebule
1 žlica sesekljanega peteršilja

2 kilograma korenja
1 10 3/4 unče lahko kondenzira goveje začimbe

1. V veliki ponvi stopite maslo; dodajte čebulo in peteršilj ter kuhajte, dokler čebula ne prosojno, približno 5 minut.


2. Medtem olupite korenje in ga narežite na 1 1/2 palčni košček; ekstra velike razrežite na pol po dolžini.


3. Korencu dodamo korenje, premešamo, da se prevleče, in prelijemo z govejo začimbo.


4. Ponev pokrijemo, mešanico zavremo, dušimo do vretja in kuhamo 10 minut.


5. Ponev razkrijemo, vročino prižgemo do srednje visoke in pustimo kuhati, dokler se korenje ne zmehča in se omaka zgosti in zmleti korenje, 10-15 minut.

Količina na porcijo
Kalorije 117 Kalorije iz maščobe 37
Odstotek skupnih kalorij Od: Maščobe 32% beljakovin 12% ogljikovih hidratov. 56%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 4 g
Nasičena maščoba 2 g
Holesterol 10 mg
Natrij 439 mg
Skupni ogljikovi hidrati 16 g
Prehranska vlaknina 2 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 3 g

Vitamin A 856% Vitamin C 25% Kalcij 0% Železo 5%