Pregled kuharske knjige Peach Truck

• April 30, 2024

	Naslov:	Kuharska knjiga Breskve: 100 okusnih receptov za vse stvari breskev
	Avtor:	Stephen K. Rose in Jessica N. Rose
	Objavljeno:	25. junij 2019, Scribner
	Število strani:	288
	Cena kritja:	28,00 USD Trda vezava, 14,99 USD Kindle

---

Kuharske knjige so lahko veliko več kot seznam receptov, Stephen K. Rose in Jessica N. Rose pa sta sestavili ne le odlično kuharsko knjigo, temveč tudi zgodbo o uspehu, ki bo všeč vsem, ki radi berejo o ljudeh, ki imajo ideja in potem uspe. V tem primeru so avtorji ugotovili, da čeprav so imeli radi tam, kjer živijo, ni dobrih breskev. Ko so srečali ljudi v Gruziji (svetovna prestolnica breskev), ki imajo sadovnjake sočnih, aromatičnih breskev, so se odločili, da jih postavijo na tovornjake in prodajo ljudem, ki ne morejo dobiti dobrih breskev. Kuharska knjiga Breskve: 100 okusnih receptov za vse stvari breskev je rezultat jemanja najboljših breskev, ki so zdaj na jugu v restavracijah, in priprave razstavnih jedi. Žal se tovornjak breskev ne prodaja po vseh ZDA, obstajajo pa tudi druge regije, kjer gojijo odlične breskve. To bo vredno vsakogar, ki želi resnično dobro jed, narejeno z njimi, da jih poišče.

Ne le, da obstajajo čudovite fotografije omamnih jedi iz breskev, ampak tudi vinjete in zgodbe, ki bodo kuharje zanimale; lepo je, da se včasih skregaš in samo bereš o hrani, in to je ena kuharska knjiga, ki ustreza računu. Ne le, da ima fotografije skoraj vsakega recepta, ima informacije o gojenju, shranjevanju, izbiranju in kuhanju z breskvami. Vključuje vse, kar mora večina ljudi vedeti, da pripravi uspešne jedi iz breskev in jih celo zraste.

Najljubši recepti, ki se dejansko izkažejo za popolne slike, vključujejo ploščo iz breskev iz breskve in rabarbare, dekadentno torto iz limonine breskve in staromodne ocvrte pite iz breskve. Seveda recepti niso omejeni na sladice: na voljo so drobtine, omake, marmelade in neverjetne glavne jedi, kot so ocvrti som, sveža breskeva salsa, piščančji drsniki in bučke, ki vas bodo odvrgli. Kaj pa BLP namesto BLT, ki uporablja breskve in okusno omako (majo in med - deluje) namesto paradižnika in navadnega majona? Jum! Peach Dutch Baby je postal najljubši vikend brunch, na voljo pa so muffini, kavna torta in lepljive štručke iz breskev. S to odlično kuharsko knjigo ne morete iti narobe; za vsakogar je nekaj.

Če imate radi breskve in lahko na svojem območju dobite dobre, je to zagotovo kuharska knjiga, ki jo boste uporabljali pogosto in je popoln dodatek k dobri zbirki kuharskih knjig.

Posebna zahvala podjetju NetGalley za posredovanje recenzijske kopije te knjige.