Piškoti z arašidovim maslom in ovsenimi otrobi

• Maj 1, 2024

Ovseni otrobi. Marsikdo od nas ima samo to, da potuje nekje na poti nazaj v naše RV shrambe. Uporabljamo ga za nekaj zdravih zajtrkov, kot je skleda z vročimi kosmiči iz ovsenih otrobov ali nekaj palačink iz ovsenih otrobov. A večinoma le ugotovimo, da zavzame prostor in pogosto se sprašujemo, kaj bi še morali narediti s svojo kanisterjo, polno ovsenih otrobov. Ne bojte se! Pred kratkim sem odkril še eno zabavno uporabo tega samotnega kanistra - piškotke! Našel sem prijeten, hrustljav arašidovo maslo in piškote iz ovsenih otrobov, ki sem jih prilagodil tako, da bo brez glutena, brez soje in veganske. Na naslednji RV potluck lahko vzamete nekaj deset in dokler nihče nima nobenih alergij na arašide, bodo okusna poslastica za vso tolpo. In če ugotovite, da ima kdo alergijo na arašide, lahko vedno nadomestite mandljevo maslo in piškotki bodo še vedno okusni.

Sestavine:
* ½ skodelice margarine Earth Balance, stopljena
* ½ skodelice sladkorja (po možnosti blagovne znamke Whole Foods ali Florida Crystals ali kaj podobnega)
* ½ skodelice rjavega sladkorja
* 1 čajna žlička vanilije
* 1 žlica mletega lanu
* 3 žlice vode
* ½ skodelice organskega arašidovega masla, gladkega ali kremastega
* 1 skodelica večnamenske mešanice brez glutena *
* 1 1/2 skodelice ovsenih otrobov
* ¾ čajne žličke pecilnega praška
* ¼ čajna žlička sode bikarbone

Navodila:
Segrejte pečico na 350 stopinj. Margarino zmešajte z obema sladkorjema. Vmešajte vanilijo, mleto lan in 3 žlice vode. Dobro premešamo in nato vmešamo arašidovo maslo. Nato dodajte moko, ovsene otrobe, pecilni prašek in sodo bikarbono ter mešajte, dokler se lepo ne zmeša. Kot majhne kroglice spustite na rahlo namaščen list piškotov. Vzemite vilice in tekajte po zgornjih delih piškotkov. Pečemo 10-15 minut, odvisno od vaše pečice na RV. Piškotki bodo rahlo hrustljavi in ​​imajo odlično teksturo!

** Želite na potovanja z vozički dodati več veganskih obrokov? Oglejte si mojo e-knjigo "Vegansko potovanje: preprosti veganski recepti za vašo RV kuhinjo", ki vsebuje različne okusne veganske recepte - od zajtrka do sladice in vsega vmes. **

Navodila Video: Tina: Piškoti z arašidovim maslom (Maj 2024).