Andy Musser - veleposlanik piva s sidriščem

• April 27, 2024

Ena izmed velikih radosti biti novinar piva je srečati ljudi, za katere si nikoli niste sanjali, da bi vam prekrižali pot. Večji del mojega življenja bi se lahko spomnil glasu Andyja Musserja, popolnega profesionalca - športnega igralca filmov, glas dveh svetovnih serij in dveh superbokalov, finala košarke NCAA in dveh turnirjev Masters Golf. Musserjeva kariera je trajala 45 let, začela se je leta 1956, ko je pri 18-ih letih zmagal na tekmovanju za mlajše športnike Atlantic Atlantic Rafinerije. Takrat je bila Atlantic Rafinerija glavni sponzor Philadelphia Phillies, tako na radiu kot na televiziji.

Leta 1965 je Musser, ko je živel v San Diegu, delal za trojance USC v Los Angelesu, potoval po hodniku, ki ga je vodil skozi plažo Newport. Rusty Pelican, prvi osnutek računa podjetja Anchor Brewing Company zunaj območja zaliva San Francisco, je Musserju postregel s prvim sidrnim parnim pivom, za katerega se mu je zdelo, da je Grand Slam v ameriškem pivovarstvu. Musser pravi: "Še nikoli nisem okusil tako dobrega." Postal je velik oboževalec tega piva, ki ga je poklical "Senzacionalno" in na koncu sklenil tesno prijateljstvo z drugim vrhunskim strokovnjakom, svetom piva Fritzom Maytagom, lastnikom podjetja Anchor Brewing Company. Andy Musser je po odhodu z oddajanja 3. oktobra 2001 kot enajstmetrovko prevzel palico Pivski veleposlanik za podjetje za pivovarstvo sidrov.

V soboto, 27. decembra 2008, se je kitajska Rotunda v Muzeju arheologije in antropologije Univerze v Pensilvaniji v Filadelfiji odprla kot Nebeska vrata za Philly's Prvi božični pivski fest, s najboljšimi božičnimi pivi in ​​zimskimi grelniki na svetu. Po prihodu je uvod v Andyja Musserja spodbudil moj takojšen odziv: „Andy, se spomniš najinega prvega srečanja? Pred petimi leti, ko nisem vedel nič o svetu piva, ste me spoznali v Conshohocknu in mi prinesli pivo. Ustvarjala sem recepte z uporabo piva kot sestavine, in rekli ste mi, da berem Brewmaster's Table.»Ko pomislim na to prvo srečanje, je bil Andy Musser tisti, ki je spodbudil moje začetno učenje o pivu in sprožil mojo strast do tega živega izdelka. Kot stransko opombo bi bil navdušen, ko je vedel, da je moj najmlajši sin (takrat najstnik) na skrivaj vzel eno stekleničko, Liberty Ale, iz tiste mešane škatlice, da bi jo delil s prijatelji. Čeprav sem bil jezen zaradi sinove prevare, sem nekako občudoval dejstvo, da je imel dober okus - njegova dejanja so bila okrog degustacija, in ne o napiti se.

Med VIP sejo Božičnega pivskega festa je naša vintage degustacija vključevala kosilo, ki ga je gostil Don Russell, avtor Božično pivo: najbolj vesela, najbolj okusna in najbolj nenavadna praznična piva, ki je navdušeno spregovorila o naši kuhinji a la biere, kraju piva v zgodovini civilizacije in naših vintage izborih, ki so bili tako veličastno postreženi med elegantno namizno posodo in prtički. Glavni med temi vintage pivi je bilo enajstletno sidro Božično pivo, letnik 1997. Musserjeva roka, ki jo je krasil veličastni prstan iz serije Phillies World Series, se je zdela prava nastavitev za dvig te svilnate gospe pivo, kot smo govorili o izvoru sidrnega božičnega piva.

Čeprav je Fritz Maytag začel pripravljati posebni božični ale leta 1975, so se sidriški pivovarji Anchor začeli kot umetniški poskus pivovarstva v najpočasnejšem obdobju leta. Vsako leto je bilo nekoliko drugače - varijo ga z različnimi sestavinami ali postopki in ga v navadnih kovčkih zapakirajo z navadno zlato krono. Ker je eksperimentalne narave, je Maytag vsakič spremenil etiketo, da bi okrepil idejo, da vsako naslednje leto ustvari drugačen okus. Leta 1986 je za svojo poroko pripravil posebno Bride-Ale, napolnjeno z začimbami. Od tega trenutka bi Anchor Special Christmas Ale prevzel lik različnih šopkov garni. Pivo, pogosto kuhano brez dodatka hmelja, je bilo krepko gibanje za širitev prepoznavnosti prazničnega piva sidra.

Naš spremljevalni sidrni božični Ale, letnik 1997, je bil globoke orehove barve, z glavo ecru in obročki iz pikčaste čipke. Arome so me spomnile na bučni kruh, začinjen z muškatnim oreščkom, strokom in vsemi začimbami. Mehke arome temnega sadja in pomarančne lupine so nastale kot sekundarne note. V ustih mi je gladka svilnatost mehke arome enakomerno oddajala po jeziku. Presenetilo me je, da ni nobenega namiga oksidacije - niti rahlega odtenka. Musser je potrdil moje opažanje in ugotovil, da je bila previdnost med stekleničenjem v končnem izdelku še več let.

V svoji raziskavi sem ugotovil, da je danes rojstni dan Andyja Musserja Še vedno ponižen po vseh teh letih, nikoli ni namignil, da si morda zasluži obvestilo.

Na zdravje!