Pisanka, velikonočno jajce

• Maj 5, 2024

Na Poljskem je velika noč eden najpomembnejših praznikov, ki jih praznujejo cele družine. Čeprav je božič veliko daljši in močneje praznovan - ker se v tem obdobju polepšajo vsa mesta - mnogi ponavadi pravijo, da je velika noč v krščanski tradiciji še pomembnejša. Družine na Poljskem se zberejo ob praznovanju, da je Jezus Kristus dal svoje življenje za nas in po 3 dneh vstalil.

Eden od simbolov vstajenja in novo rojenega življenja je jajce. Da poudarim to dejstvo, so jajca najpomembnejša sestavina velikonočnih jedi. Toda preden Poljaki sedijo za mizami in zaužijejo vse velikonočne jedi, okrasijo svoja jajca in jih prinesejo v cerkev, da bi jih duhovnik lahko blagoslovil.

Olepljeno jajce se večino časa imenuje pisanka. Ime pa je odvisno od načina, s katerim so jajce okrasili. Jajca ni treba, da je kokoš (lahko je tudi raca itd.), Ampak večino časa je.
Spodaj so najbolj priljubljene metode okrasitve velikonočnih jajc in poljska imena, ki opisujejo taka jajca (vendar je skupno ime vseh, ki se uporabljajo na Poljskem, še vedno 'pisanka'):

KRASZANKA

Jajce, kuhano v infuziji barve, postane pisano. Večino časa uporabljajo naravni pigmenti. Rjavo barvo lahko dobite iz vrelih jajc z listi rdeče čebule, roza, če jo vrete s peso, in zlato rumeno, ko na lonček položite lubje mlade jablane.

SKROBANKA, DRAPANKA

Če vzamete KRASZANKA in ga opraskate z britvico, boste verjetno iz njega 'skrobanka' (ali 'drapank'). Lahko pride do preprostih oblik in vzorcev do zelo umetniških in zapletenih.

PISANKA

Če postavite vzorec, preden jajce vrete v danem pigmentu, boste dobili 'pisanko'. Preden ga daste v vrelo vodo, morate vzorec narediti z voskom (tako, da ga na jajce položite z ostro stvarjo - kot iglo ali zatič). Kuhano jajce bo na pisani lupini pokazalo bel vzorec.

OKLEJANKA, NALEPIANKA

Tovrstno jajce dobimo z lepljenjem različnih vrst materiala na jajca. Na jajce lahko prilepite barvit papir ali volno.

Takšna velikonočna jajca so kot nalašč za velikonočno košaro, ki jo Poljaki odnesejo v cerkev. Med vso hrano, ki jo duhovnik blagoslovi (kot so klobase, kruh, sol itd.), Nalepljena jajca spominjajo na srečen pomen velikonočne noči.

Navodila Video: Lidlova velikončna domislica: naredi bela jajca (Maj 2024).