Recept za hruške, orehe in gorgonzole Mini muffine

• Maj 17, 2024

Ko se prijatelji spustijo, je lepo imeti sestavine pri roki, da si pripravite hitro, a elegantno predjed, da se lahko parite s koktajli, limonado, brezalkoholnimi pijačami ali kavo. Dokler so na policah shrambe osnovne mešanice Basic Master, so te elegantne malenkosti Mini-muffini iz hruške, orehov in gorgonzole vzemite le približno 10 minut roke in 15 minut v pečici. Odlične so tudi za samopostrežni predjed ali celo kot spremljavo juham ali solatam.

Ko jih vzamemo iz pečice, imajo muffini hrustljav sirni preliv, ki je nepremagljiv. Dobre so tudi pri sobni temperaturi. Medtem ko je najbolje, da te muffine postrežete sveže iz pečice, jih lahko zavijete v folijo in ponovno segrejete v 350 ° pečici 10 minut ali tako. Žal se muffini, ogreti v mikrovalovni pečici, postanejo gumijasti, zato je pečica najboljša rešitev. Čeprav recept zahteva Gorgonzolo, je mogoče nadomestiti katero koli vrsto podobnega modro-žilastega sira, na primer eno od številnih sort modrega sira ali angleškega Stiltona. Naslednji recept je preizkušen z vsemi tremi mešanicami za peko; najljubša med testerji je bila polnozrnata pšenica, vendar je katero koli od treh mogoče uporabljati zamenljivo.

36 Mini muffini

2 skodelici mešanice za peko polnega pšenice
1 jajce
2/3 skodelice mleka

2 zreli hruški, olupljeni, olupljeni in narezani na kocke 1/4 "
3/4 skodelice Gorgonzola, zdrobljen (ali nadomestite podoben sir z modro žilo)
1/2 skodelice orehov, grobo sesekljanih
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra

1. Pečico segrejte na 400 °.


2. Razpršite 36 skodelic za mini muffine z razpršilcem.


3. Mešajte mešanico za peko, jajce in mleko, samo toliko časa, da se navlaži.


4. Zložite hruške, sir, orehe in poper.


5. S 1 "merico zajemite testo v vsako namaščeno skodelico za muffine.


6. Pečemo 12-15 minut ali do zlato rjave barve.


7. Vzemite iz pečice, zavijte nož okoli vsakega muffina in nagnite v skodelico za muffine, da preprečite, da bi dno postalo mokro.


8. Najbolje postrežemo vroče, a dobro tudi pri sobni temperaturi.

Količina na porcijo
Kalorije 63 Kalorije iz maščobe 29
Odstotek celotne kalorije: maščoba 45% beljakovine 11% ogljikovih hidratov. 44%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 3 g
Nasičena maščoba 1 g
Holesterol 9 mg
Natrij 114 mg 5%
Skupni ogljikovi hidrati 7 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 2 g

Vitamin A 1% Vitamin C 1% Kalcij 0% Železo 1%