Pikantna zelenjavna pečenka

• Maj 6, 2024

Dober jesenski obrok ne postane veliko boljši od te jedi. Nežno začinjena zelenjavna lončna pečenka s korenčkom in limoninimi zrni. Dodana brbotanje začimb za začimbe in česen je še vedno tako prav. Po kuhanju lahko to jed postrežemo tako, kot je, ali z govedino, odstranjeno iz lonca, narezano in postreženo ob zelenjavi. Druga ideja je, da to postrežemo čez piškote, koruzni kruh ali postrežemo nad rižem. Samo tisto, kar je živilski zdravnik naročil za hladno jesensko noč.


3 kilograma pečen goveji drobljenec

2 tbl. Olje za kuhanje

1 skodelica čebule [sesekljana]

½ skodelice Catsup

2 žlice začimb

1 žlička soli

1/8 žličke popra

1 strok česna [mleto]

1 skodelica Lima fižola [suha, 8 oz]

5 korenja [narezano - 1½ skodelice]

____________________

1. V nizozemski pečici porjavi meso v vročem olju.

2. Dodajte čebulo, 1 skodelico vode, kašo, začimbe za soljenje (vezane v krpo vrečko), sol, poper in česen.

3. Kuhajte, pokrito, 30 minut.

4. Odstranite meso; izmerite tekočino in dodajte vodo, da postane 3 skodelice tekoče.

5. Dodajte limonin fižol; na vrh fižola položite meso.

6. Pokrijemo in dušimo, dokler fižol ne zmehča, približno 2 uri.

7. Med kuhanjem nadaljujte z dodajanjem vode, da bo fižol pokrit.

8. Dodajte korenje in kuhajte še 30 minut.


Naredi 7 do 8 obrokov



Recept z LattaPlantation.org

Navodila Video: Zrezki v zelenjavni omaki (Maj 2024).