Recept za reber iz sladkega in kislega lončka

• Maj 1, 2024

Sladko-kisla rebra v lončku naredijo okusen in topel obrok kadarkoli v letu. Ta neverjetna rebra so odlična, ko so jih pripravili noč prej. Preprosto opravite vsa predpripravljena dela noč prej, vse postavite v lonček in lonec postavite v hladilnik. Nato ga zjutraj odstranite, dajte v počasen kuhalnik, nastavite na nizko in pustite kuhati ves dan. Uživajte!

Stojalo rezervnih reber (približno 3 lbs)
1 žlička soli
¼ žlička popra
2 žlici arašidovega olja
1 rdeča paprika
1 zelena paprika
½ rumene čebule
20oz pločevinke ananasa
15oz lahko paradižnikova omaka
½ skodelice svetlo rjavega sladkorja
¼ skodelica kečap
¼ skodelica jabolčnega kisa
¼ tsp mleti ingver
1 žlička predhodno nasekljanega česna
1 žlica Worcestershire omake

1. Odstranite čim več odvečne maščobe iz reber. Nato rebra razrežite na koščke z dvema rebrnima kostema v vsakem kosu. Obe strani vsakega kosa potresemo s soljo in poprom.


2. Vok segrejte na visoki, nato dodajte arašidovo olje in pustite, da se segreje.


3. Ko je olje vroče, dodajte polovico reber in jih kuhajte, dokler na obeh straneh ne porjavijo, približno 5 minut na vsaki strani. Te je treba kuhati v serijah, da se vok ne pregreje. Glede na velikost vašega voka boste morda morali rumena porjaveti v treh serijah namesto v dveh. Ko končajo, jih odstranite z režo, jih položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, in jih odložite.


4. Odrežite steblo z vrhov obeh belih paprik in jih prerežite na pol. Nato odstranite vsa semena in notranje belo meso. Izperite jih pod hladno tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačkami. Polovice paprike narežite na majhne koščke, velike od ¼ do ½ palčnih kvadratkov, in jih postavite na stran.


5. Čebulo narežite na majhne koščke, debele približno pol in debele palce in jih odložite.


6. Odprite in odcedite ananas.


7. Rebra postavite v počasen kuhalnik in dodajte papriko, čebulo in ananas.


8. V veliki skledi zmešamo paradižnikovo omako, rjavi sladkor, kečap, jabolčni kis, mleti ingver, sesekljan česen in oreho iz Worcestershirea. Mešamo toliko časa, da se vse skupaj dobro premeša.


9. Nato omako prelijemo z rebri in zelenjavo v lonček z lončkom, pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 8 ur.


10. Ko končate, reber postrezite nad belim pariranim rižem s paro brokolija. Naredi približno 4 obroke.

Navodila Video: REBRA NA ŽARU! - VLOG #388 (Navdih: Wewillgrillyou ) (Maj 2024).