Simbolična hrana Rosh Hashanah

• Maj 4, 2024

Z judovskim novim letom le nekaj tednov je pravi čas, da začnete s pripravami. Medtem ko je velik del našega časa zaseden z duhovno pripravljenostjo, potekajo tudi fizične priprave. Tako kot mnogi drugi judovski prazniki je tudi hrana med Rosh Hashanah napolnjena s posebnimi živili, ki preteklost povezujejo s sedanjostjo.

Če zdaj začnete z delom, lahko počitnice olajšate z manj pritiska in več pomena. Rosh Hashanah je Sodni dan, čas, ko G-d določa, kaj nam čaka prihodnje leto. Mesec pred Rosh Hashanah (Elul) je pravi čas za samopregledovanje in določanje ciljev za prihajajoče leto. Obroki, ki jih ustvarjamo v počastitev novega leta, predstavljajo našo obnovljeno zavezo in predanost doseganju ciljev.

Tu je nekaj simboličnih živil, ki so jih videli na tradicionalnem obroku Rosh Hashanah.

Živilo, ki ga večina ljudi povezuje z Rosh Hashanah, je okrogla halja.
Njegova oblika predstavlja ciklično naravo leta. Medtem ko ga imenujemo okrogel halla, je v resnici spirala, spirala pa simbolizira rast in spremembe.

Najdete lahko veliko receptov za sladko, novoletno hallo. Mnogi od njih bodo dodali dodaten med, sladkor ali celo koščke jabolka.

Jabolka in med so še ena tradicija Rosh Hashanah, ki pride na misel. V obroke Rosh Hashanah prinašamo dodatno sladkobo in se izogibamo slani ali grenki hrani. Naša želja je seveda ta, da bomo kmalu vstopili v leto, napolnjeno s sladkimi stvarmi. Poskrbite za izbiro sladkih jabolk za potapljanje v medu, da povečate količino sladkosti na svoji mizi.

Na mnogih tabelah Rosh Hashanah jih boste našli glava ribe. Rosh pomeni glava, Rosh Hashanah pa vodja leta. Riba je na naši mizi skupaj z bračo (blagoslov), da smo morda podobni glavi ali vodji in ne repu ali privržencu. Ribe so tudi simbol obilja in plodnosti.

Če si ne morete predstavljati, da bi pripravili ribjo glavo za mizo, boste morda želeli nadomestiti glavo zelja. Lahko pa dobite bolj kreativen (in slast, morda), ki vam postreže vrhove sladkarije ali ribji krekerji.

Yiddish beseda za Korenček je merren, kar pomeni "več". Na Rosh Hashanah je tradicija, da jed postrežemo s korenčkom. Naša želja je po več - povečati dobra dela, pridobiti več bogastva in pridobiti dodatno znanje.

Če ste utrujeni od kuglic ali cimmesov, obiščite katero od vegetarijanskih spletnih strani za kreativne ideje za pripravo korenja. Najdete lahko edinstveno prilogo, juho ali muffine in torte.

Običajno je, da drugi večer pojeste novo sadje, takšno, ki ga še niste pojedli v tej sezoni. Sadje, ki ga pogosto najdemo na mizi Rosh Hashanah, je granatna jabolka. Granatno jabolko veliko semen pravi 613, kar nam je dal število mitzvot G-d. Pojemo ga v upanju, da povečamo mitzvot.

Seme lahko jeste neposredno iz granatnega jabolka ali, če imate čas za še en recept, boste morda želeli poskusiti - granatna jabolka v solati, granatna marinada iz granatnega jabolka ali granatna jabolka.

Uporabljamo por v našem meniju, da bi uničil sovražnike. Hebrejska beseda za por se sliši kot druga hebrejska beseda, ki pomeni »odrezati«.

Poskusite jed iz zelenega fižola, por in korenje (z enim koščkom ubijete dve ptici) ali juho s por.

Pesa jedo za odstranitev naših nasprotnikov. Hebrejska beseda za peso zveni kot hebrejska beseda Remove.

Praženje pese z drugo zelenjavo je enostaven način, da jih prinesete na mizo. Solato lahko ustvarite tudi s pomočjo pese.

Prva zelenjava, ki je bila omenjena v Talmudu kot zelenjava, je del našega obroka tik. Gourd v hebrejščini zveni kot beseda za "prebrati" ali "razglasiti". Naše upanje je, da postrežemo sladice z našim obrokom, da bomo lahko razglasili naše zasluge!

Buča je edinstveno in vznemirljivo živilo, ki ga vključite v svoj jedilnik. Uporabite ga lahko v sladici ali v riževi ali nadevi.

Fenugreek je še ena tradicionalna hrana, ki jo postrežejo v Rosh Hashanah. V hebrejščini beseda fenugreek zveni kot beseda za povečanje. Ko se bližamo dnevu, ko se usoda zapeča (Yom Kippur), si vsekakor želimo, da bi se naše zasluge še povečale.

Najboljše mesto za iskanje odličnega recepta z uporabo smreke je na indijski spletni strani. Obstaja veliko zelenjavnih stranskih jedi in receptov z zrnom, ki uporabljajo smreko.

Po mojem mnenju je sladica najboljši način za zaključek katerega koli obroka. Datumi so popoln dodatek k sladici. Hebrejska beseda po datumu je blizu črkovanja do hebrejske besede za "porabljen". Naša želja, da se naši sovražniki dokončajo ali zaužijejo, se najbolj prilega sladici, za katero upamo, da jo bodo naši gostje pojedli in dokončali.

Obstaja veliko spletnih strani z različnimi recepti sladic. Datlje lahko uporabite v muffinih, tortah ali sladkarskih zvitkih.

Rosh Hashanah, Sodni dan, je letni čas, ki ga na G-d apeliramo zaradi stvari, ki jih želimo - ne novega avtomobila ali čevljev iz drage veleblagovnice, ampak stvari, ki jih resnično potrebujemo v življenju.Živila v Rosh Hashanah, bogata s simboli, izražajo naše potrebe in dokazujejo naše razumevanje, da vse na koncu izvira iz G-d-ja.