Svež koruza, bučke in mocarela recept za sauté

• Maj 1, 2024

Iščete nov recept s pomočjo pridelka z vašega vrta? Zakaj ne bi poskusili tega bujnega Sveža koruza, bučke in soka iz mocarele? Odlična je stranska jed, ki jo lahko postrežete s hrano na žaru ali okusna in drugačna jed, ki jo lahko popeljete na druženje potluck ali družinsko druženje. Sveža koruza je tako dobra v kratki poletni sezoni, ko je na voljo, dobro je izkoristiti in jo pogosto postreči.

Da prihranite čas, kupite sveže mocarele bisere, ne pa blok sveže mocarele; biseri so koščki popolne velikosti, ki jih lahko dodate omaki, zato rezanje ni potrebno. Če imate na svojem vrtu grozdni ali češnjev paradižnik, ga razpolovite v pečico ali dve in dodajte hkrati z mocarelo. To je ena zelenjavna jed, ki jo bodo imeli vsi radi.

8 obrokov

1 žlica olivnega olja
3 do 4 skodelice sveže koruze odrežemo storž, približno 6 ušes
1 strok česna, drobno mletega
1 skodelica rdeče čebule, drobno sesekljana

1 kilogram majhnih bučk, razporejenih po dolžini in narezanih
1 šopek sveže bazilike, drobno sesekljane
Sol in sveže mlet črni poper

1/2 kilograma svežega mocarele, na kockice

1. V veliki ponvi segrejte oljčno olje; dodajte koruzo, česen in čebulo.
2. Mešanico pustimo kuhati, občasno mešamo, dokler koruza skoraj ne postane mehka. Če se vam zmes zdi suha, dodajte malo vode.
3. Vmešajte bučke, baziliko ter sol in poper po okusu.
4. Mešamo, dokler se tikvice ne zmehčajo.
5. Dodamo svežo mocarelo in mešamo, dokler se ne začne topiti.
6. Odstranite s segrevanja in takoj postrezite.

Količina na porcijo
Kalorije 181 Kalorije iz maščobe 78
Odstotek skupnih kalorij od: maščobe 43% beljakovin 18% ogljikovih hidratov. 40%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 9 g
Nasičena maščoba 4 g
Holesterol 20 mg
Natrij 92 mg
Skupni ogljikovi hidrati 18 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 8 g

Vitamin A 23% Vitamin C 18% Kalcij 0% Železo 5%

Navodila Video: Lidlova domislica: dve jedi iz bučk (Maj 2024).