Ostanki zahvale

• Maj 4, 2024

Ena najboljših stvari o zahvalnem dnevu je preostala purana. Pravzaprav se tako zelo veselimo puranov, da raje ne grem v hišo nekoga na večerjo zahvale in ko moramo, naslednji dan pečem svojo purano. So tako poceni okoli počitnic, da pogosto gostim dva, ko gostim.

Mogoče je to zato, ker purana ne jemo pogosto nobenega drugega leta v letu, zato se v dneh, ki sledijo zahvalnemu dnevu, po najboljših močeh prekomerno odmerjamo. S temi okusnimi načini uživanja purana boste pekli tudi dodatno ptico. Tukaj so naši najljubši načini uživanja preostalih prazničnih puranov:

1. Turški sendviči, štirje načini: raje se držim preprostih s pečenimi puranovimi rezinami na opečeni kislini in obilico majone in sveže nastrganega popra. Moj mož ima rad rogljični sendvič, narejen s puranjo solato (puran, puran, sesekljan mandelj, čebula, zelena in majoni), moja hči pa vroči puranji sendvič (odprtega obraza, debel rezan beli kruh z dodatkom purana in omake). Ena izmed naših najljubših trgovin s sendviči naredi slasten puranji sendvič, ki je obložen s kremnim sirom, pomešanim z nekaj brusnično omako. Imenuje se Pink Cloud.
2. Turški kroketi: puran, narezan pire, pomešan s pire krompirjem, česnom v prahu, soljo, poprom, surovim jajcem in malo moke. Hladimo do trdnega. Oblikujte v paštete in obložite s krušnimi drobtinami. Fry v vročem olju. Odcedite na papirnate brisače.
3. Turčija Tetrazzini: Purana bogata purana juha z mešanico mleka in moke. Dodamo smetanov sir in mešamo, dokler ne mešamo. Dodamo sesekljano puranje, zamrznjen grah in narezan poper ter sol. Posujte s kuhanimi, maslenimi rezanci iz jajc. (Rada dodam narezane gobe, ki so bile na maslu prepražene.)
4. Turčija Pot Pie: Skuhano zelenjavo, korenje, krompir in grah skuhajte v bogati purani juhi. Zmešajte z rezino mleka in moke. Dodamo črni poper in sol. Mešanico vlijemo v skorjico pite ali posodo. Na vrh položite surovo testo za skorjito pito, biskvitno testo ali kupljeno v trgovini polmesece. Pečemo pri 350 stopinjah ali dokler zgornja skorja ne postane zlato rjava.
5. Turčija rezanci z rezanci: V velikem loncu prepražite česen, sesekljano čebulo, zeleno in korenje v nekaj masla ali rastlinskega olja. Dodamo bogato puranovo juho in zavremo. Pokrijte in kuhajte, dokler zelenjava ni mehka. Dodamo jajčne rezance in kuhamo do mehkega. Sol in poper po okusu.
6. Turkey Enchiladas, Taquitos, Tacos, Tostadas, Quesadillas ali Nachos: Uporabite svoje najljubše recepte, namesto piščancev nadomestite purana.
7. Barbecue Turkey Buns: Purana, narezana na kockice ali na drobno, z omako z žara. Postrezite na žemljicah.
8. Turčija Cobb Salad: Naredite si svojo solato iz pajčevine, dodajte pa piščanca na kockice namesto piščanca. Na vrhu sesekljane solatne zelenice z zdrobljeno slanino, sesekljano trdo kuhano jajce, nastrgan cheddar sir, narezan puran in blei sir.
9. Turčija Curry: Naredite curry omako s korenčkom, zeleno in čebulo in kuhajte, dokler zelenjava ne postane mehka. Dodamo sesekljano puranje in mešamo, dokler se ne segreje. Postrezite čez vroč riž.
10. Turkey Hash: Čebulo, sesekljano papriko, mlet česen in na kockice kuhani krompir na maslu olupite. Dodamo sesekljano kuhano puranje. Začinimo s soljo, poprom.
11. Turčija lazanje: Namesto mesa dodajte sesekljano purano po svojem najljubšem receptu za lazanje.
12. Turška juha: Purane kosti skuhajte s sesekljano čebulo, česnom, zeleno, korenčkom in malo žajblja, nato pa dušite nekaj ur. Odstranite kosti in zelenjavo. Kuhajte še pol ure, da se rahlo zmanjša. Čez noč ohladimo in ohladimo. Odvečna maščoba

Ob pisanju tega članka sem bil lačen za več purana. Moja teta je rekla, da sem kruta, ker nisem sledila zgledu predsednika Obame, da bi oprostila našo puran, ker pa je zamrznjena, nisem videla smisla, da bi jo poslala nazaj na kmetijo.

Navodila Video: Immune System, Part 1: Crash Course A&P #45 (Maj 2024).