4. julijski jagodni kremni recept

• Maj 18, 2024

Kaj postrežete s sladico 4. julija? Kako je s tem skromnim in zelo domoljubnim 4. julijska jagodna kremna pita? Pito v pravokotni ponvi lahko naredite s ploščicami skorje pita in zvezdicami, da je videti kot zastava. Borovnice, seveda pomešane z malo bistrega želeja, tvorijo zvezde, maline (narezane jagode pa lahko nadomestimo) sestavljajo trakove skupaj s trakovi skorje pita. Ker je treba skorjo za pito pečemo, dokler rahlo ne zlato obarva, trakove in zvezde obilno obložimo z belim sladkorjem, da ostanejo bele. Jagode, zvezde in trakovi naredijo lahkoten, mikrovalovni kremni nadev.

Čeprav je za pripravo te impresivne domoljubne sladice na voljo kar nekaj korakov, so ti koraki enostavni in ne bi smeli zastraševati niti začetnih kuharic. Vsak, ne glede na to, kako spreten je, lahko to sliko sladice naredi popolno z upoštevanjem enostavnih navodil. To luštno pito z zastavicami lahko naredite noč pred serviranjem. Ostanke, ki najverjetneje ne bodo ovirali, je treba pokriti in ohladiti.

12 obrokov

Pitova skorja:
2 1/2 skodelice moke
6 žlic masla
1/4 skodelice krajšanje
1/2 čajne žličke soli

5 do 8 žlic ledene vode

Sladkor

Kremni nadev:
1 1/2 skodelice mleka

2/3 skodelice sladkorja
1/3 skodelice moke
2 jajci
1/2 skodelice mleka

1 čajna žlička vanilije
2 žlici masla

Preliv:
1 skodelica svežih borovnic
2 žlici jabolčnega želeja ali drugega lahkega prozornega želeja

1 paket danske sladice (malina ali jagoda)
1 1/4 skodelice hladne vode

4 skodelice svežih malin

1. Pitova skorja: Moko in sol vmešamo v predelavo hrane; maslo narežite na koščke in obdelajte s krajšanjem, dokler ni videti kot koruzna moka.
2. Dodamo vodo in predelamo, dokler ne nastane kroglica.
3. Izvijte na mokasto pecivo ali krpo in testo razdelite na polovico.
4. Polovico testa razvaljajte na pravokotnik približno 14 "x 10" in namestite v četrtino ponev (približno 13 "x 9" z 1 "stranic); testo potisnite ob straneh in po potrebi obrežite.
5. Testo povremo z vilicami, nato pa v hladilniku ali zamrznemo, dokler se testo ne strdi.
6. Preostalo testo razvaljamo na približno 1/4 "debeline in 6 3/4" široko narežemo na 14 "trakove in jih položimo na pekač obložen s pergamentom.
7. Izrežite 12 1 "ali manjše zvezde in jih položite na ločen pekač obložen s pergamentom (ker se zvezdice pečejo veliko hitreje kot trakovi).
8. Obe trakce in zvezde poškropite z vodo in jih posujte s sladkorjem.
9. Zvezdice pečemo približno 5 minut ali dokler dna rahlo ne porjavijo; trakove pečemo 8-10 minut.
10. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.
11. Medtem naredite Kremni nadev: Izmerite 1 1/2 skodelice mleka v veliko (po možnosti 8-skodelico) stekleno merilno skodelico ali posodo in mikrovalovno pečemo do vrenja, 4-5 minut.
12. Medtem ko se mleko segreva v mikrovalovni pečici, moko in sladkor zmešajte v ločeni skledi; stepemo v 1/2 skodelice mleka, soli in jajca do gladkega.
13. Ko je mleko vroče, vanj vmešajte jajčno mešanico; mikrovalovno pečico 2-3 minute ali dokler se zgosti in ne vre, mešamo po dveh minutah; vmešajte maslo in vanilijo.
14. Mešanico vlijemo v pripravljeno pravokotno skorjo, jo enakomerno zgladimo in neposredno na površino položimo kos plastičnega ovoja; hladite med izdelavo prelivov.
15. Preliv: Borovnice zmešajte s prozornim želejem; dati na stran.
16. Skuhajte dansko sladico in vodo; mikrovalovna pečica, pihanje vsako minuto ali približno 3-4 minute ali dokler ni bistra in vrenja; stepite do gladkega in zložite v maline.
17. Montaža: Borovnice razporedite v levi kot v kvadratku 3-4 "nad kremnim nadevom.
18. Preliv maline razporedimo po preostali površini pite.
19. Borovnice posujte z zvezdicami; na vrhu malin posodite s trakovi, da spominjajo na ameriško zastavo.
20. Hladimo do serviranja.

Količina na porcijo
Kalorije 445 Kalorije iz maščobe 182
Odstotek skupnih kalorij Od: Maščobe 41% Beljakovine 6% Carb. 53%

Količina hranljivih snovi na per
Skupna maščoba 20 g
Nasičene maščobe 8 g
Holesterol 62 mg
Natrij 299 mg
Skupni ogljikovi hidrati 59 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 17 g
Beljakovine 7 g

Vitamin A 9% vitamin C 21% kalcij 0% železo 7%

Navodila Video: Domače Rafaelo kroglice z belo čokolado in lešniki (Maj 2024).