Adonis - prefinjen koktajl na osnovi šeri

• Maj 3, 2024

Adonis je preprost za izdelavo in ponuja koristno izkušnjo. Nekoč priljubljena in izpopolnjena pijača je zdaj izpadla iz glavnih tokov, vendar bo vsak kompetenten natakar sestavine sestavil, da zmeša eno za vas, da prikliče minule dni.

Prednost te pijače je, da ne samo, da je po okusu, ampak je v alkoholu veliko nižja kot večina.

Sestavine:

• 2 deli Suhi šeri (recimo 2 unci ali 60 ml)
  
• 1 del sladkega italijanskega vermuta (recimo 1 unča ali 30 ml)
  
• 1 (ali 2) črtice pomarančne grenke
  

Metoda

Napolnite kozarec za mešanje z nalomljenim ledom in dodajte vse sestavine. Dobro premešamo in nato naložimo v kozarec za martini. Neobvezno okrasite s kančkom pomarančne lupine.


The Adonis pojavila se je okoli poznih 1800-ih in verjetno je dobila ime po istoimenski dolgi igrani predstavi, ki je bila po novicah, da je bila prva predstava, ki je na Broadwayu dosegla petsto predstav.


Podoben koktajl je Bambus ki so ga izumili v hotelu Grand v Jokohami na Japonskem. Ta različica je postala manj sladka z uporabo suhega francoskega vermuta in z razmerjem treh delov šerija proti enemu delu vermuta.

Zdi se, da je ta recept nastal, ko je Louis Eppinger, Nemec, ki je delal kot barmen v San Franciscu, leta 1889 prevzel mesto upravnika hotela Grand. Eppingerjeva uporaba francoske vermute je sovpadala z njimi, da se je veliko izvozila za prvič in morda se je želel najti za to novo pijačo, se je odločil za prilagoditev Adonis spomnil se je mešanja v Kaliforniji.

Torej Američan Adonis je bil odpeljan na Japonsko, kjer so ga nekoliko spremenili v postajo Bambus. Vendar to še ni bilo konec, ker je bila priljubljena Bambus z ameriškimi popotniki na Japonsko so jih povprašali po vrnitvi domov.

In tukaj je bil recept spet prilagojen tako, da je zdaj ameriška različica Bambus vsebuje enake mere francoskega vermuta in suhega šerija.

Tri sestavine, grenčevje, vermut in pomarančno grenčico, poskusite zato eksperimentirati!

Na zdravje!

---

Peter F May je avtor knjige Marilyn Merlot in Gola grapa: Nenavadna vina iz celega sveta ki vsebuje več kot 100 etiket za vino in zgodbe za njimi, in PINOTAŽA: Za legendami lastnega vina Južne Afrike ki pripoveduje zgodbo za vino in grozdje Pinotage.

---