Postanite sestavni sleuth - razširite svojo ponudbo

• Maj 3, 2024

Ena sestavina lahko naredi ali zavira celoten obrok. Ko hranim sestavine in se odločam, katere izdelke bom dodal v svojePoskusitiseznam, ki ga raziskujem. Kot kuhar je pomembno, da nenehno potiskate svojo ovojnico in se naučite novih sestavin, ki jih dodate v svoje nebo okusov, tekstur in barv. Tukaj bom iskal in kako se lotevam oblikovanja svojih raziskav.

Hrana je zame nenehna radovednost. Prežet je z bogato kulturo in razumom, vedno pa je pri pripravi in ​​predstavitvi navezana metoda ali pristop. Nekatera živila v kulturah uporabljajo že tisoč let in so znana po določenih lastnostih, ki dajejo zdravje, druga pa po bolj čustvenih vidikih. Vse je zelo intrigantno in pusti, da želim vedeti in poskusiti več. Takšen je razlog mojega prizadevanja, da bi se naučil več in doživel več na svetovni kulinarični sceni.

Kuhar je del kemika, del gastronom, avanturist in malo pionir. Ko gledate nove ideje in inovacije, morate včasih prevzeti izračunana tveganja in nenehno stopiti zunaj območja udobja, da boste občutili svoje sestavine. Ko delate s številnimi sestavinami, začnete ugotoviti, da je ravnovesje med tem, kako ena sestavina reagira ali deluje z drugo. Organsko rastete, da razumete nianse kemije hrane in umetnost nadomeščanja. Zaradi tega preživim veliko časa v kuhinji. "igranje's hrano.

Ko grem na mednarodni trg, pripravim nekaj stvari:

• Cilj
• Pogovor
• Organska vprašanja
• Odprtega duha
• Odprto oko
• Ogromna domišljija in [ko imam svoje vrtavke]
• Veliko časa

Želim si, da bi lahko prevzel izkušnje in ne želim zamuditi nobene stvari. Lažje reči kot narediti, ampak poskusim.

Cilj
Zame je vedno razširiti svoje znanje in to je večplastni pristop. Bolj ko se seznanim s trgovino, osebjem za pomoč, sestavinami in kulturo, bolj izpopolnjeni so moji cilji.

Moj prvi obisk je ponavadi skupna odprava "špageti-v-steno-in-glej-kaj-palice". Vstopim, pogledam okoli, absorbiram kar največ tržne kulture, preverim otoke, uslužbence in kupce. Če sem na maroškem trgu in vidim, da Maročani nakupujejo, vem, da obstaja velika verjetnost, da bodo imeli sestavine, ki jih pravi Maročani uporabljajo v svoji kuhinji. To je dober znak! Od tega trenutka se moj cilj še naprej razvija.

Pogovor
To je odličen odbojnik ledu za pridobivanje informacij in vzpostavitev dolgoročnih odnosov in virov. Običajno so ljudje, ki kupujejo, tisti, ki imajo najboljši vpogled v uporabo izdelkov. Začnite pogovore z njimi.

Organska vprašanja
Če se mi bo kaj zanimivega začelo spraševati o tem: Kaj je to ;; Kako je pripravljen ?, Kakšen je okus ?, s čim ga jemo? ...
Ljudje ljubezen deliti svojo hrano in kulturo, in ko ugotovijo, da imate resnično zanimanje, se odprejo.

Odprtega duha
Vedno pojdite z očiščenim skrilavcem, sestavine pa ravnajte tako, kot da jih še nikoli niste videli, in odprite se za učenje novega in edinstvenega o njih.

Odprto oko
Rad opazujem, kaj imajo ljudje v vozičkih / košarah, da dobijo predstavo o tem, kaj gre in s čim se lahko uporabljajo.

Ogromna domišljija
Upoštevam barvo, teksturo, aromo, kemične reakcije, topnost in podobno in od tam odidem, ko začnem delati z novo sestavino.

Veliko časa
Rada si namenim čim več časa, da se dobro počutim, s čim delam. Preizkusite in poglejte, kaj lahko pridete med raziskovanjem novih sestavin.

Več ko veste o svojih sestavinah, boljši boste lahko razkrili njihove edinstvene lastnosti in koristi za vas in vaše stranke.

Čeprav je delo z novimi sestavinami dolgotrajen proces, vas na več načinov goji in lahko pomeni razliko med dobro opremljenim, kulinaričnim, izkustvenim besediščem, širšo bazo strank in priložnostmi ter osrednjim podjetjem, ki se bori, da ostane na plaži. Dolgujete sebi, da se naučite čim več o svojih sestavinah iz kultur, ki jih najbolj uporabljajo.

Odkrijte več osebnih orodij in virov za kuharske poslovne prostore tukaj. Posvečen sem vam, da vam pomagam doseči svoj osebni poslovni kuharski uspeh! Sledite mojemu kanalu, kjer zavihamo rokave in oblikujemo najbolj inovativne strategije rasti in izpostavljenosti za vaše leto.