Recept Berted Blitz Sherbet

• Maj 5, 2024

Šerbet je križ med sorbetom (ponavadi s pirejem, vendar tudi zelenjavnimi mešanicami, kavo itd. Brez mleka) in sladoledom - bogato zmesjo mleka in smetane. Na splošno je manj maščob kot sladoled, zato je dobra izbira za ohranjanje tistih teles bikinijev, ki so poleti v formi. Naslednji Kovan Berry Blitz Sherbet dobro izkoristi najljubše poletne jagode, pa tudi svežo meto, ki se zdi najbolj plodna rastlina na mnogih vrtovih. Okus mete je subtilen, vsekakor pa dopolnjuje okus jagodičja. Ta šerbet je hiter in enostaven za izdelavo v avtomatskem avtomatu za sladoled in je kot nalašč za postrežbo sam, s piškotki ali preko mešanice svežih melon.

Približno 8 obrokov v 1/2 skodelici

1 3/4 skodelice posnetega mleka, razdeljeno (za bogatejše, a bolj pitno, šerbet nadomestite polno mleko)
2/3 skodelice sladkorja
2 skodelici svežih jagod, opranih in po potrebi olupljenih
1 žlica limoninega soka
1/4 čajne žličke soli
2 do 3 žlice svežih listov mete

1. Izmerite 1 skodelico mleka v posodo, varno za mikrovalovno pečico; mikrovalovno pečico 1 minuto ali dokler ni ravno mlačno.
2. Vmešajte sladkor in pustite stati, dokler se temeljito ne raztopi.
3. Medtem dajte sveže jagode v mešalnik skupaj s preostalimi 3/4 skodelice mleka, limoninim sokom, soljo in metinimi listi.
4. Mešajte do gladkega, strgajte stranice enkrat ali dvakrat.
5. Položite drobno cedilo nad veliko posodo, vlijte jagodno mešanico v cedilo in potisnite mešanico skozi, pri čemer pazite, da ne porivate nobenih semen.
6. Sesano jagodno mešanico zmešajte z mešanico mleka / sladkorja; pokrijemo s plastičnim ovojem in hladimo, dokler se temeljito ne ohladi. (To lahko pospešite tako, da ga ohladite v zamrzovalniku, vendar pazite, da ga ne pustite predolgo; še vedno mora biti tekoč.)
7. Zmes vlijemo v zamrznjeno skledo avtomatskega stroja za sladoled in zamrznemo po navodilih proizvajalca. V stroju naj traja približno 20-25 minut; prenesite v pokrito posodo in shranite v zamrzovalnik.

Količina na porcijo
Kalorije 98 Kalorije iz maščobe 2
Odstotek skupnih kalorij: Masti 2% beljakovin, 8% ogljikovih hidratov. 89%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 0 g
Nasičena maščoba 0 g
Holesterol 1 mg
Natrij 101 mg
Skupni ogljikovi hidrati 22 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 17 g
Beljakovine 2 g

Vitamin A 3% vitamin C 40% kalcij 0% železo 1%