Paštete iz bučk z receptom za paradižnikovo omako iz bazilike

• Maj 3, 2024

Če se vam tikvice nekoliko poveča, kot ste načrtovali (včasih se zdi, da se čez noč podvojijo v velikosti!), Potem je to odličen recept za njihovo uporabo. Ne bi priporočal uporabe bučk, ki so velike tako kot sosedov pes , ker bodo žilavi, semenasti in žilavi, lahko pa uporabite bučke, ki so zrasle do približno 12 "dolge; večje lahko narežete na koščke in jih naribate v vašem obdelovalcu hrane. Seveda lahko naribate bučke ročno, vendar bo trajalo še malo dlje. Bučke ne olupim, ker želim, da moja družina dobi folno kislino, kalij, vitamin A in seveda mangan, ki se nahajajo večinoma v koži. Poleg tega zelena koža daje tem pleskavicam odlično barvo.

Rada uporabljam kuhano slanino v paketu, ki ga najdemo v bližini solatnih prelivov v trgovini z živili; je varčevanje v realnem času. Če želite odlično vegetarijansko jed, slanino preprosto pustite ven.

6 obrokov

2 srednje velika bučka, grobo naribana (približno 3 skodelice)
1/2 skodelice moke
1 jajce, pretepeno
1/2 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke sveže mletega popra
1/4 skodelice kuhane hrustljave slanine, neobvezno

2 skodelici panko (japonske drobtine) ali krušne drobtine

1/4 - 1/2 skodelice masla

Zmešajte bučke, moko, jajce in sol, poper in slanino. Na krožnik položite panko ali krušne drobtine. S srednjo zajemalko (velikost približno 1/4 skodelice) spustite nabodala zmesi iz bučk na panko in obložite obe strani ter ju oblikujte v pekače. Na srednji vročini stopite maslo v ponvi; pecite paštete, dokler se na vsaki strani dobro ne porjavijo. Takoj postrezite s svežo paradižnikovo omako iz bazilike.

Opomba: panko-japonske drobtine so na voljo v večini veleblagovnic v azijskem delu ali v azijskih trgovinah; so bolj hrustljave kot navadne krušne drobtine.

Sveža paradižnikova omaka iz bazilike

4 srednje velika romska paradižnika, zdrobljena in razrezana
1 strok česna
1 žlica svežih listov bazilike, raztrganih (bolj ali manj po okusu)
½ čajne žličke soli
¼ čajna žlička popra
1 žlica olivnega olja

Vse sestavine dajte v skledo živilskopredevalnika in pulzirajte, dokler se vse ne naseklja. Prestavite v majhno servirno posodo. Do serviranja pokrijemo in hladimo.

Navodila Video: RECEPT ZA VEGANSKE TESTENINE S SIROVO OMAKO, BUČKAMI IN SUŠENIM PARADIŽNIKOM (Maj 2024).