Recept za solato iz črne fižolove salse

• Maj 1, 2024

Solata iz črne fižolove salse je dobra s svinjskimi kotleti z glazuro pomarančne marmelade. Tako je lep obrok, pa tudi okusen. Postrezite s preprosto zeleno solato ali majhno porcijo kuhanega rjavega riža. V solati s črnim fižolom salsa je samo kanček pomarančne marmelade. Ta solata je okusna tudi s sladkim in začinjenim govejim ali svinjskim rebrcem ter pšeničnimi zvitki.

SESTAVINE

1/2 skodelice lahkega olivnega olja
6 žlic svežega limetinega soka iz
1/4 skodelice sveže sesekljanega cilantro *
1 čajna žlička mlete kumine
1 nadeva žlica pomarančne marmelade
4 skodelice kuhanega črnega fižola
2 srednje rdeča paprika, narezana na majhne koščke
1 srednje zelena paprika, narezana na majhne koščke
1 srednje oranžna ali rumena paprika, narezana na majhne koščke
1 srednje rdeča čebula, narezana na kocke
1-1 / 2 skodelice kuhane cele koruze
2 papriki jalapeno (ali eno za manj toplote), posejano in drobno narezano
Sol in grobo mlet črni poper (po okusu)

NAVODILA

Črni fižol naj bo še vedno topel, vendar ne vroč. Konzerviran črni fižol je lep za uporabo, samo jih splaknite. Naslednje sestavine zmešajte v veliki skledi, olivno olje, limetin sok, kumino, pomarančno marmelado in topel črni fižol. Nežno mešamo, previdno, da fižol ne zdrobimo. Dodamo preostalo zelenjavo in spet nežno premešamo. Okusite in po okusu dodajte sol in poper. Postrezite s pečenimi svinjskimi kotleti.

Naredite 8 obrokov.

Namig:
*Če ne najdete cilantro ali vam ni všeč, uporabite peteršilj z ravnim listjem (italijanski peteršilj)



Svinjski kotleti z oranžno marmeladno glazuro

SESTAVINE

8 svinjskih rezin (debela 1 palca)
1-1 / 3 skodelice pomarančne marmelade
Košček 1/2 pomaranče
1/2 skodelice sojine omake
4 stroki česna, zdrobljen, da nastane pasta
Grobo mlet črni poper po okusu

NAVODILA

Skupaj zmešajte marmelado, pomarančno lupinico, sojino omako in česen, črni poper. Odstranite 3/4 skodelice in postavite v majhno ponev z vrhom, ta se bo segrela in postregla kot omako s kuhanimi svinjskimi kotleti.

Preostale zmesi nastrgajte nad svinjske kotlete in jih pustite, da se pol ure marinirajo. Medtem ko čakate na kotlete, predgrejte peč na žaru. Ponev postavite tako, da bo približno 4 centimetra od vročine.

Svinjske kotlete naribajte 8 do 10 minut na stran, namažite z mešanico marmelade. Ko končate, ga odstranite s pitovca na servirni krožnik. Omako iz marmelade segrejte na nizki vročini, dokler ni tik pod koprivo. Posujte svinjske kotlete in mešajte omako in žlico čez kotlete.

Naredi 8 obrokov

Navodila Video: MEHIŠKA SOLATA (Maj 2024).