Knjige o užitnih pridelkih

• Maj 7, 2024

Zelenjava je bila med prvimi pridelki, ki jih je človeštvo udomačilo. Medtem ko se zelenjava in drugi užitni proizvodi tradicionalno gojijo na ločenih območjih te pokrajine, to nikakor ni potrebno. Uporabljajo se lahko tudi drugje. Vendar je priročno, če so postelje blizu kuhinje. Če oblikujete užitno pokrajino ali se resno ukvarjate z pridelavo zelenjave, je nekaj knjig, ki bodo v pomoč.

"Novi kuhinjski vrt" avtorja Adam Caplin je bujno ilustriran vodnik po organskem vrtnarjenju. V njej so zanimivi vegetarijanski recepti Celia Brooks Brown. Ta knjiga je bila izdana s strani Ryland Peters and Small in pokriva vse osnove, vključno s predlogi o oblikovanju novega vrta in dodajanju pridelkov na vaš obstoječi vrt.

Prav tako boste našli podrobnosti o gojenju užitnih vrst v posodah in podaljšanju rastne sezone. Avtor za vsako sezono poda vrtni koledar s predlaganimi dejavnostmi.

Imenik rastlin namenja razdelek vsaki vrsti pridelka, vključno z drevesnimi sadeži, zelenimi solatami, zelišči, korenovkami, jagodami itd.

Obstajajo okusni recepti za vse vrste jedi, vključno z vsemi, od juh in predjed do sladic, sals in chutnjev ter glavnih jedi. S temi okusnimi jedmi bodo tisti, ki se običajno ne bi dotaknili vrtnih pridelkov, prosili nekaj sekund.

"Gojenje nenavadne zelenjave - čudna in čudovita zelenjava in kako jih gojiti", Simon Hickmott je objavil Eco-Logic Books, v ZDA pa jo je objavil Chelsea Green. Ta poglobljena uporabniku prijazna enciklopedija spada v knjižnico vsakega vrtnarja. Avtor je 90 rastlin organiziral v kategorije, kot so korenine, plodovi, semena, zrna, arome itd. Vključene so tako zmerne kot tropske vrste.

V uvodu so razložene vse osnove vrtnarskega vrtnarjenja s podrobnostmi o setvi semen, vrtenju pridelkov in obvladovanju škodljivcev in bolezni. Obstaja uporabna shema območja trdote rastlin, v kateri so navedeni najnižje temperature za vsakega.

V svojih poglavjih so rastline urejene abecedno po skupnem imenu. Rastlinski profili zajemajo vznemirljivo folkloro, zgodovino, izvor, kulinarične namene, kako gojiti in skrbeti zanj, sorte, trdoživost, višino, latinsko in družinsko ime, obiranje in predlagano kolobarjenje skupaj z življenjskim ciklom rastline, kot so enoletne ali trajnice.

"Readers Digest zelenjavno vrtnarjenje" Fern Marshall Bradley in Jane Courtier je bistveno vodilo za to temo. S polnimi barvnimi fotografijami po tej knjigi priporočamo izkušene in nove vrtnarje.

Prva polovica se ukvarja z osnovami, vključno s tem, kako načrtovati svoj vrt, kako pripraviti tla, kako posejati pridelke in skrbeti zanje. Obstaja tudi poglavje o obiranju, ohranjanju in shranjevanju pridelkov.

Več kot polovica knjige je posvečena rastlinski enciklopediji. Ti oddelki so organizirani po kategorijah, na primer trte ali trajnice. Obstajajo tudi poglavja o družini čebule in zelja. Koruza in zelišča dobijo tudi svoja poglavja.

V glavnem oba avtorja zagovarjata organske metode, čeprav Courtier sebe označuje kot "večinoma organsko", saj bo občasno uporabljala pesticide, kadar meni, da je v določenih situacijah nujno potrebna.

Za vsak pridelek obstaja poglobljen profil, ki pojasnjuje vse podrobnosti o tem, kdaj in kako sejati, gojiti in skrbeti zanj. Obstajajo tudi nasveti za odpravljanje težav, ko se pojavijo težave. Avtorji predlagajo priporočene sorte. V dodatku je glosar in seznam vrtnarskih virov.

Navodila Video: Tour a Thriving 23-Year-Old Permaculture Food Forest - An Invitation for Wildness (Maj 2024).