Pogoji za čaj

• Maj 5, 2024

Pogoji za čaj

Velikokrat me sprašujejo o jeziku čaja. Obstaja kar nekaj izrazov in pomenov, ki lahko potrošnika zmedejo ob nakupu določenega čaja. Spodaj je nekaj takšnih, ki se nenehno pojavljajo. Upam, da bo to morda pomagalo pri dešifriranju izrazov za čaj, ki se lahko uporabljajo in nikoli ne opredelijo.

Kaj pomeni rdečica?

Čaj je iz rastline camellia senensis. Čaj gojijo, nabirajo ali obirajo in nato predelajo na različne načine.

Odvisno od pogojev, območja, podnebja tega območja in količine izpostavljenosti neposredni ali posredni sončni svetlobi med rastjo čajne rastline bo določilo to predelavo.

Čajna rdečica je rastna doba. Običajno jih razčlenimo v majhne letne čase. Prva muha je prvo nabiranje rastline po mirujočih zimskih mesecih. Prva se zgodi konec aprila do začetka maja. Druga rdečica je od junija do julija. Tretji trenutek je od konca julija do začetka avgusta. Odvisno od pogojev rasti lahko pride do veliko več rdečic.

Izraz prva rdečica se nanaša na novo rast listov in brstov na rastlini.

Prva rdečica ustvari najbolj iskan čaj. Mnogi verjamejo, da je to "najboljši" čaj na voljo. Listi prve rdečice so nežni in zelo svetlo zeleni. First flush ima navadno več okusa in porabi kupca višjo ceno.

Druga muha je, kje je kvaliteten čaj. Listi čaja veljajo za bolj mehke, čaj pa ima jantarno barvo. To je točka, v kateri se obdeluje in izdeluje znameniti čaj Darjeeling.

Tretji trenutek je čas nabiranja monsuna. Dež bo sčasoma "pokvaril" kakovost čaja.

Četrta rdečica je jeseni, ko ima čaj bakreno obarvan odtenek, vendar zelo nežnega okusa.

V zelo zmernem podnebju, ki ima celoletno rastno sezono, lahko pride do deset rdečk.

Kaj je Assam?

Assam ni religiozni izraz! Assam je zelo veliko območje v Indiji, kjer pridelujejo črni čaj, ki je gnojen in slad.

Kakšna je smetana čaja?

Krema iz čaja preprosto pomeni jasnost kuhanega čaja. Ko je čaj namočen, se čaj odstrani in ko se čaj ohladi - če je jasno, je kakovost čaja dobra.

Kaj je Cambric čaj?

Kambrik je, če čaj skuhate, nato pa dodate sladkor in smetano / mleko.

Kaj je cejlon?

Cejlon je otok, ki je ob obali Indije. Leta 1867 je moški po imenu James Taylor zasadil 18 hektarjev čajnih rastlin. Cejlon hitro postaja vodilni v čajni industriji.

Navodila Video: ARICILIK 18/02/2020 erken ilkbahar şerbet ile stok beslemesi nasıl yapılır. #erkenilkbahar #besleme (Maj 2024).