Recept za solato iz brokolija, češnjevega paradižnika in vodne kreše

• Maj 17, 2024

Brokoli, češnjev paradižnik in solata z vodno krešo

Naredi 8 obrokov

2 skodelici brokoli cvetov
2 skodelici češnjevega paradižnika, stebla odstranjena
1 šopek vodne kreše, dolga stebla obrezana, grobo sesekljana in
prerežemo na pol
1/2 žlice rdečega vinskega kisa
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
1/2 žličke mletega česna
2 žličke slanine
Sol in sveže mlet črni poper po okusu

1. Brokoli kuhamo v sopari ali v mikrovalovni pečici (pokrito)
z mokro papirnato brisačo), dokler nežno, vendar še vedno hrustljavo.
2. V veliki skledi zmešamo brokoli, paradižnik in vodno krešo.
V majhni skledi stepemo kis, olivno olje, česen, sol
in črni poper. Koščke slanine potresemo po solati. Vremo nad zelenjavo in vržemo, da se zmeša.
Postrezite takoj.

Kalorije: 30
Beljakovine: 1 g
Natrij: 12 mg
Maščoba: 2 g
Ogljikovi hidrati: 3 g
Izmenjave: 1 zelenjavna, 1/2 maščobe