Recept za čokolado Baklava

• Maj 12, 2024

Baklava je sladica pecivo, sestavljeno iz plasti maslenega filovega testa, napolnjenega z oreščki in prekritega z medom ali sirupom. V tem pecivu je veliko različic. Ta različica je namesto oreščkov napolnjena s čokolado. Ta je odlična možnost za vse, ki imajo alergijo na oreške. Lahko pa za napolnitev plasti uporabite tako čokolado kot oreščke.

Recept za čokolado Baklava

Sestavine:

1/2 paketa filovega testa
1,5 palčke masla, stopljenega
2 skodelici mini čokoladnih čipsa
1/2 skodelice sladkorja
1 čajna žlička cimeta

Sirup:

1/2 skodelice vode
1/2 skodelice sladkorja
1/2 skodelice medu

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj.
2. V manjši posodi združite čokoladni čips, cimet in sladkor in jih odložite.
3. Odvijte en paket fillovega testa (navadno testo je v dveh ločenih embalažah).
4. Plaste testa prerežite na pol. Tako boste dobili približno 40 listov.
5. Na namaščen pekač velikosti 9 X 11 položite 2 plasti testa.
6. Ščetkajte s stopljenim maslom.
7. Med delom s filo testo v ponvi prekrijte preostalo testo z vlažno brisačo, da se ne izsuši.
8. Nadaljujte, dokler tega 7-krat ne storite.
9. 1/1 čokoladne in sladkorne mešanice razporedite po filovem testo.
10. Na vrh položite 2 lista testa, namažite z maslom.
11. Položite še 2 lista in namažite z maslom.
12. Namažite 1/3 čokolade.
13. Položite še 2 lista in namažite z maslom. Ponovite še enkrat.
14. Prelijemo preostalo čokolado.
15. Preostalo testo položite po dve, nato pa po vsakem dodatku namažite z maslom.
16. Razrežite na kvadratke ali trikotnike.
17. Pečemo 40-45 minut.
18. Med peko pripravimo sladkor.
19. V majhno ponev dodajte sladkor, vodo in med.
20. Pustimo vreti 10 minut, da se zgosti. Nadaljujte z ogledovanjem, da ne bo vrelo.
21. Ko končate peko, odstranite pecivo.
22. Po vrhu prelijte med.
23. Pustite, da se med prekuha vsaj 3 ure ali čez noč.

Uživajte in sladkajte dušo s čokolado!

Navodila Video: Baklava s čokoladom i orasima - brza i jednostavna (Maj 2024).