Čokoladna Chili začimbna torta

• April 28, 2024

Vem. Precej dolgo je minilo, odkar sem vam dal poseben recept za sladico. No, ne išči več tega recepta za a Čokoladna Chili začimbna torta! Kaj?!!! DA !!!! Prav ste prebrali! Čokolada. Čili. Začimba. Torta! Popoln dodatek k vaši počitniški mizi.

To torto sem naredila za rojstni dan mojega bratranca. OGLAŠA čokolado. In obožuje moje torte! Vsako leto prosi za isto stvar: Čokoladna torta! Naredila sem ji vsaj šest različnih čokoladnih tort. Letos sem preizkusila nov recept. Pravzaprav se je začelo kot recept za piškote, ki sem ga razvil za svoj novi roman, ki izhaja to zimo. Potreboval sem piškotek, ki bi bil odličen z rdečim bordo! In voila! Moja čokoladna Chili začimbna torta se je rodila! In ja… je zelo dobro z bordo! V svoj roman pa dodam Bordeauxu testo za pecivo in glazuro! YUM !!!

Prosimo, da uživate v tem okusnem receptu kot del vaše praznične sladice. Naj gre za dvo- ali triplastno torto ali slastne piškote; vaša družina in gostje ne bodo razočarani.

Pikantna čokoladna torta Chili

Sestavine:

2 skodelici večnamenske moke, plus več za ponve
2 skodelici temno rjavega sladkorja
1 skodelica dobrega temno nesladkanega kakava v prahu (uporabljam Hershey's)
2 žlički sode bikarbone
1 čajna žlička pecilnega praška
1 čajna žlička soli
½ čajne žličke cimeta
1 čajna žlička mehiškega čilija v prahu
½ čajne žličke kajenskega popra
1 skodelica pinjenec
½ kisle smetane
½ skodelice rastlinskega olja
2 izjemno veliki jajci, pri sobni temperaturi
1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
½ skodelice espressa ali kave

Zmrzovanje:

6 oz Ghirardellijeve 60% temne grenke čokolade (ali po vaši izbiri)
8 oz sladke čokolade za peko
½ skodelice težke smetane
½ čajne žličke kajenske
½ čajne žličke cimeta
½ čajne žličke mehiškega čilija v prahu
1 žlica nesoljenega masla
½ čajne žličke vanilije
Ščepec soli

Smers:

Vse presejane suhe sestavine, razen sladkorja, presejte in odložite. Skupaj zmešamo sladkor in olje, nato dodamo jajca. Skupaj zmešajte kislo smetano, pinjenec in kavo. V skledi s sladkorjem, oljem in jajci zmešajte del suhih sestavin (približno 1/3). Nato zmešajte polovico mokrih sestavin. Dodamo še 1/3 suhih sestavin, nato vmešamo ostale mokre sestavine. Dobro premešamo in dodamo preostale suhe sestavine.

Premagajte vsaj 3 minute. Na koncu dodajte vanilijo. Testo bo debelo. Ločite in prelijte v dve namazani in mokani ponvi za torte (9 palčni krog). Pečemo pri 350 stopinjah 25-28 minut. Pred zaledenitvijo pustite, da se ohladi.

Za glazuro čokolado sesekljamo in damo v skledo. Težko smetano segrejte (ne vrejte), dodajte začimbam in vanilijo težki smetani. Mešanico prelijemo čez čokolado in nežno mešamo, dokler se čokolada ne stopi. Dodamo zmehčano maslo in ščepec soli. Uporabite za zaledenitev torte.

Čokoladna Chili začimbna torta pic

Od moje družine do vaše, srečen dan zahvale!

Navodila Video: Čoko-chili trenutak (April 2024).