Recept za enolončnico iz glinenega lončka

• Maj 21, 2024

Kuhanje iz glinenih loncev je enostavno in omogoča neverjetno okusne jedi. Jagnjetine in gobe shiitake dajejo tej enolončnici bogato teksturo. Medtem ko črna fižol pasta in pet začimb v prahu prevladujejo nad večino neverjetnega okusa. Preizkusite ta okusen recept iz glinenega lončka z jagnjetino in mi sporočite, kaj menite na forumu za kitajsko hrano, ki ga najdete tukaj. Uživajte!

Za ogled videoposnetka za ta navodila kliknite tukaj.

12 majhnih posušenih gob shiitake
¼ kos svežega ingverja
1 lb jagnjetine - predhodno rezano za enolončnico
¼ žlička popra
¼ žlička soli
1 žlica arašidovega olja
2 žlici predhodno nasekljanega česna
1 žlička zdrobljene rdeče paprike
½ žličke pet začimb v prahu
1 žlička sladkorja
2 žlici kitajske paste iz črnega fižola
1 skodelica goveje zaloge
2 tsp sojine omake
2 žličke šerija

1. Šiitake namočite v skledi s toplo vodo približno 45 minut ali dokler se ne razširijo.


2. Z žlico ali nožem odstranite kožo s koščka ingverja in jo nato narezajte na drobne koščke in jih odložite.


3. Če ne najdete predhodno narezane jagnjetine za enolončnico, uporabite jagnjetino ramo ali nogo iz jagnjetine in odstranite čim več maščobe. Nato ga razrežite na majhne koščke približno ¾ palčnih kvadratov in jih posujte s soljo in poprom.


4. Nato v ponvi brez lepljenja segrejte arašidovo olje.


5. Ko je olje vroče, dodamo jagnjetino in jo kuhamo, dokler ne porjavi na vse strani, približno 10 minut.


6. Medtem ko jagnjetina porjavi, preverite gobe. Če so se razširile, odcedite vodo in stisnite gobe, da se odvečna voda izteče. Nato jih položite na papirnato brisačo in jih posušite.


7. Ko so gobe suhe, odrežite vsa stebla in jih zavrzite. Nato narežite pokrovčke na grobe koščke, široke približno 5 centimetrov in jih odložite.


8. Nadaljujte s kuhanjem jagnjetine. Ko je na vseh straneh rjava, jo prenesite v glineni lonec. Nato jagnjetu dodamo nasekljan česen, ingver, zdrobljeno rdečo papriko, pet začimb v prahu, sladkor in pasto iz črnega fižola.


9. Mešajte, da se vse skupaj zmeša, nato pa vročino zmanjšate na nizko. Ko se segreje, ga pustimo kuhati 3 minute, nenehno mešamo.


10. Ko kuhamo 3 minute, dodamo govejo zalogo, sojino omako, šerpe in gobe shiitake. Mešajte, da se vse skupaj temeljito premeša.


11. Nato ga pokrijte in pustite, da se kuha 3 ure na nizkem nivoju, pri čemer preverite nivo vode vsakih pol ure. Če voda postane nizka, dodajte ½ skodelice vroče vode in pustite, da se še naprej kuha.


12. Po 3 urah je pripravljen za postrežbo. Naredi približno 2 obroka.



Navodila Video: YouTube Can't Handle This Video ???? - ENGLISH SUBTITLES (Maj 2024).



Recept iz glinene jagnjetine iz glinenega lonca, kitajska hrana, recept za glineno jagnječje jagnjetino, recept za glineni lonec, recept jagnjetine, recept za jagnjetino, kitajski recept za glineno jagnje, jagnjetina, recept kitajske jagnjetine, recept kitajske jagnjetine, recept kitajskega jagnjetine