Recept za brusnico medu mehka granola

• Maj 16, 2024

Najti hiter, prenosni prigrizek je vedno izziv pri ohranjanju izbire zdrave hrane. Granola palice se zdijo dobra izbira, vendar so pogosto lahko veliko kalorij, sladkorja in celo maščob! Te domače palice so poceni in točno veste, kaj je v njih. Sladkani z medom imajo bolj zapleten okus kot izdelki, kupljeni v trgovini, narejeni z belim sladkorjem ali visoko fruktoznim koruznim sirupom. Prav tako zagotavljajo mikrohranila v sledovih.

Zabavno dejstvo o medu: Zdi se, da uživanje lokalno pridelanega medu pomaga, da imunski sistem prenese sezonske alergije v okolju na cvetni prah. Če so alergije za vas ali družino, preberite nalepke na različnih medenih izdelkih v vašem lokalnem supermarketu in se prepričajte, da kupujete lokalni med. Še bolje, preverite na kmetijskem trgu kakovostnega lokalnega medu.

Brusnice medu Granola palice

3 unče rastlinskega olja
1 unčo vode
1/2 skodelice medu
1 jajce, dobro pretepano
1 čajna žlička vanilije
2/3 skodelice polnozrnate moke
1/4 skodelice pšeničnih kalčkov
3/4 skodelice valjanega ovsa
1 skodelica hrustljavega riževega žita
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
1/3 skodelice nasekljanih orehov
1/3 skodelice nasekljanih suhih brusnic

Dobro namastite posodo 10 X 15 palcev. Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita (325 stopinj za stekleni pekač).
V veliki mešalni posodi stepejte olje, vodo in med. Vmešamo jajce in vanilijo. V manjši posodi zmešamo moko, pšenične kalčke, valjane ovsene riževe žitarice, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol.
Suhe sestavine zložimo v mokre, dokler jih komaj mešamo. Dodamo sesekljane orehe in suhe brusnice.
Zmes enakomerno razporedite po pekaču. Pečemo 20 do 25 minut, dokler ne porjavijo. Med se hitro opeče, zato pozorno pazite.
Ohladimo na žični stojalu, nato pa narežemo na 16 palic ali 32 kvadratnih piškotov.
Granola palice bodo žvečilne, ne trde; zaviti v folijo ali plastični ovoj za prevoz posameznih palic do telovadnice ali igrišča z žogo. Super so tudi za zajtrk na poti!
Nadomestite sončnična semena, druge vrste oreščkov in drugo suho sadje za orehe in brusnice.