Recept za juho iz piščančje rezance

• Maj 3, 2024

To je zdrava in srčna različica tradicionalne piščančje juhe z rezanci narejena v indijskem slogu. Toplo je in okusno. Postrezite ga z nekaj hrustljavega kruha, pita ali naansa in naredi čudovito kosilo ali lahkoten obrok. To je odličen način za uporabo ostankov, možnosti pa so neskončne. Purana, morske sadeže, celo tofu lahko nadomestite in dodate poljubno raznolikost in kombinacijo zelenjave. Spodbujam vas, da poskusite pripraviti to juho, prepričan sem, da bodo vaša družina in prijatelji resnično uživali v tej edinstveni različici.


KUHINJENI PIŠČINSKI NUHOV

Prinos: služi 8-10

Sestavine:

4 skodelice kuhanega piščanca, nastrgan
½ kilograma kuhanih rezancev (lingvin deluje dobro)
6 skodelic piščančje zaloge (kakovostna, trgovina kupljena je v redu)
6 strok česna, drobno mleto
1 kos ingverja (2 palca, olupljen in drobno mlet)
2 majhni čebuli, narezani na drobno
4 srednje velika paradižnika, nasekljana
2 srednje velika stebla zelene, olupljena in narezana na kocke
2 korenja, olupljena in narezana na kocke
4 žlice kakovostnega blagega curry praška
2 lovorjev list
1 žlica kumine
1 žlica koriandra v prahu
2 tsp kurkume
sol in poper po okusu
1 pločevinka kokosovega mleka (svetloba je v redu)
4 žlice olja (rastlinsko ali kanola)
sok 2 limete
½ skodelice sveže sesekljanih listov cilantro

METODA:

V veliki zalogi ali loncu za juho na srednjem ognju dodajte olje. Nato dodajte čebulo, ingver in česen. Pražite 5 minut, dokler ne diši, nato dodajte korenje in zeleno. Pražite še 3-4 minute, nato dodajte sol, poper in vse začimbe (kari v prahu, lovorjev list, kumina, koriander v prahu in kurkuma). Nadaljujte z mešanjem in pražite še 5 minut, dokler se vse dobro ne združi. Pazljivo premešajte, da začimbe ne zažgejo. Počasi dodajte piščančjo zalogo in počakajte, da zavre. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte na tihem 30 minut. Preverite začimbe, prilagodite in dodajte nasekljan piščanec, kuhane rezance, paradižnik, kokosovo mleko in limetin sok. Dobro premešamo in dušimo še 10-15 minut. Okrasite s cilantro in postrezite vroče.


VARIACIJE:

V recept za bolj srčno različico dodajte skodelico priljubljenega kuhanega fižola ali tako. Rada dodam kanellini fižol (italijanski beli fižol).



BILTEN: Vabim vas, da se naročite na naše brezplačno tedensko glasilo. Tako dobite vse posodobitve za indijsko spletno stran s hrano. Včasih ima to glasilo dodatne informacije o receptih, ki jih ni v člankih. Izpolnite prazno pod članom s svojim e-poštnim naslovom - ki se nikoli ne prenese preko tega spletnega mesta. Nikoli ne bomo prodali ali prodali vaših osebnih podatkov.

Navodila Video: Суп Куриный с Вермишелью. Как приготовить Куриный суп? (Maj 2024).