Jajca in nadevi, razgaljena

• Maj 5, 2024

Pred kratkim smo imeli družinski obrok in vsi so prinesli hrano zanjo. Tako pa smo med množico jedi končali s tremi krožniki odvrženih jajc. Zanimivo se mi zdi, da jih nobena oseba ne naredi enaka tukaj :), zato sem mislila, da bom poiskala nekaj sort in jih delila z vami skupaj s svojimi najljubšimi.

Zdaj se nekateri radi slišijo in nadev dajo v epruveto za zamrzovanje torte z nasveti in jih nabrizgajo v lupine jajčnega beljaka, drugi pa jih preprosto pokuhajo s slastjo. Videla sem, kako so jih posipali s papriko in navadnim. Tu je nekaj receptov, ki bi vas lahko privabili, da eksperimentirate s temi malimi dobrotami.

Vaša osnovna odklonjena jajca se začnejo s trdo kuhanim jajcem. Za tiste med vami, ki jih morda še niste storili, boste trdo skuhali jajce za odstranjena jajca, zato boste želeli jajca, stara približno 5 dni (seveda ponovno naoljena), da se bodo zlahka olupila. V ponev vstavite hladno vodo in nežno položite jajca. Želite zagotoviti, da voda popolnoma pokrije jajca. Nežno jih zavremo. Nekateri dodajo malo soli, nekateri pa ne. Jaz zato, ker so mi vedno govorili, da naj bi ha ha.

Kakor koli, ko voda začne vreti, izključite toploto in kuhajte še kakšno minuto ali dve. Nato izklopite toploto in pustite v vroči vodi vsaj 12 - 15 minut. Če ste jajca zlagali v ponev, boste morda želeli, da se malo dušijo in tudi dlje časa sedite. Po sedenju lahko vročo vodo nekajkrat zamenjate s hladno vodo, dokler se jajca ne ohladijo dovolj dobro.

Za odklonjena jajca boste morali olupiti jajca in jih narezati na polovico, po dolžini. Rumenjake previdno odstranite in jih položite v majhno posodo. Rumenjake lahko položite na pladenj ali krožnik, medtem ko rumenjake razmažete in nadevate nadev.

OPOMBA: Če izdelujete različna jajčna okusa, boste morda želeli narediti različne prelive ali narezati nekaj različnih dizajnov, tako da bodo družine / gostje lahko povedali, kateri so jim bili najbolj všeč, ko se vrnejo po več (kateri je zelo verjetno).

Če želite vključiti otroke, zmešajte polnjenje v zamrzovalne vrečke. Otroci bodo uživali v masiranju, nato pa odrezali majhen kotiček in jih pustili, da nadev stisnejo v školjke. Enostavno in manj zmedeno zanje!

Kdo je zdaj rekel, da morajo biti jajca z nakloni? Vsi recepti so za 1 ducat jajc.

Predjed iz jajčnih slanin iz slanine

12 rumenjakov
1/2 c. majoneza
3 žlice fino nasekljanega sira po vaši izbiri (ljubim Edam)
2 žlici gorčice

Napolnite lupine jajčnega beljaka in potresemo z zdrobljeno kuhano slanino.

Predmeti iz lososovega jajca

Vaše osnovne jajčne sestavine in losos se odpravljajo!

12 rumenjakov
1/2 c. majoneza
1- 6 oz pločevinka lososa, dobro odcejena
1 Tbsp fino mleto čebulo
Sol in poper po okusu


Dijon Deviled Jajca

12 rumenjakov
2 žlički dijonske gorčice
1/3 skodelice majoneze
1 Tbsp fino mleto čebulo
1/4 čajne žličke tabaska
Sol in poper po okusu
Paprika

Napolnite lupine jajčnega beljaka in jih potresete z malo paprike

Buča jajc curryja

12 rumenjakov
1/2 c. majoneza
2 žlici gorčice
2 žličke curryja v prahu
2 žlici drobno mlete čebule
2 žlički sladkega kumina
1/2 žlice črnega popra


Ugriz iz slanine / rančja jajca

12 rumenjakov

Navodila Video: Orehova potica z rozinami (Maj 2024).