Enostaven recept za muffine iz šunke in jajc

• Maj 1, 2024

Skuta ni le nizka vsebnost maščob, ampak dodaja vlažnost številnim receptom. Če želite nekaj, kar hitro pripravite za zajtrk, so te vlažne in okusne Enostavni muffini s pršutom in jajcem so popolni. Tekstura je križ med muffinom in omletom, zato ni enostavno jesti samo enega. Iz pečice so zelo vroče, toplo ali pri sobni temperaturi. Prav tako dobro zamrznejo in si za hitro zajtrk v mikrovalovni pečici vzamete le minuto ali dve.

Dodate lahko še druge sestavine, kot so dobro odcejeni zeleni čiliji, nasekljan svež jalapenos ali pa lahko za šunko nadomestite hrustljavo slanino ali kuhano klobaso.

12 muffinov
1 skodelica skute
4 jajca
1/4 čajne žličke Tabasco omake
4 unče pustega pršuta, na kocke
3 zelene čebule, sesekljane ali 1/2 skodelice nasekljanega drobnjaka
1 skodelica narezanega jackovega sira cheddar, razdeljena

1 skodelica moke
1/4 čajne žličke soli
1 čajna žlička pecilnega praška

1. Segrejte pečico na 400 °.
2. Škropilno posodo za muffine z 12 skodelicami razpršite z razpršilcem.
3. Zmešajte skuto in jajca; vmešajte šunko, zeleno čebulo ali drobnjak in 1/2 skodelice sira.
4. Čez zmes damo fino sito, damo moko, sol in pecilni prašek v sito ter stresemo skozi.
5. Mešajte mešanico, dokler se le ne zmeša - ne premešajte.
6. V pripravljeno ponev za muffine zajemite približno 1/4 skodelice mešanice.
7. Vsak muffin potresemo z žlico cheddar jack sira.
8. Pečemo 20-30 minut ali dokler ni nastavljeno.
9. Okrog vsakega muffina takoj zataknite nož in jih nagnite v skodelice za muffine.
10. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi. Te dobro zmrznejo in jih lahko za hiter zajtrk za hip zajtrkujemo minuto ali dve.

Količina na porcijo
Kalorije 129 Kalorije iz maščobe 57
Odstotek celotne kalorije: maščoba 44% beljakovine 29% ogljikovih hidratov. 27%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 6 g
Nasičene maščobe 3 g
Holesterol 87 mg
Natrij 328 mg
Skupni ogljikovi hidrati 9 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 9 g

Vitamin A 5% Vitamin C 3% Kalcij 0% Železo 3%

Navodila Video: Kremna jajčka s sirom v tortiliji z rukolo in paradižnikovim namazom (Maj 2024).