Recept za jajčne sladke zvitke

• Maj 7, 2024

Eggnog izvira iz Anglije, sprva pa so ga uživali le tisti, ki so si lahko privoščili mleko in jajca - običajno premožni lastniki posesti, ki so imeli kmetije. Bogata mešanica mleka ali pol in pol, jajc, sladkorja in začimb (ponavadi muškatni orešček), je veljala za posebno praznično pijačo, dodali pa so žganje ali Madeiro. Ko je bila pijača ujeta v ZDA, je bil rum cenejši, zato je postal norma v nasprotju s dražjimi alkoholnimi pijačami, čeprav je v južnih Združenih državah burbon izbirčni duh. Naslednji Jajčni sladki zvitki imajo okus klasičnega jajčnega mošta, glazura pa ima malo burbona, da postane okus tradicionalen. Če želite, lahko nadomestite arome rum ali rum. Zvitki so kot nalašč za postrežbo na božično jutro ali na novoletni malici.

Ti zvitki so enostavni, saj je testo narejeno v avtomatskem stroju za kruh. Oblikovani so kot tradicionalni cimetovi zvitki, glazura pa se vroče krtači, da se stopi v zvitke. Jum!

24 zvitkov

Testo:
1 1/4 skodelice komercialnega jajca
1 jajce
3 žlice masla
1 1/2 žličke soli
3 žlice sladkorja
3 1/2 do 4 skodelice moke
1 1/2 žlice instant suhega kvasa

Polnjenje:
1/4 skodelice mehkega masla
1/2 skodelice sladkorja
1/2 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka

Glaze:
1/4 skodelice masla
1/4 skodelice komercialnega eggnog
2 žlici burbona viskija ali nadomestnega ruma
3 skodelice sladkorja v prahu
1/4 čajne žličke sveže mletega muškatnega oreščka

1. Sestavine testa postavite po vrstnem redu v ponev avtomata za kruh.
2. Stroj nastavite na nastavitev testa in zaženite.
3. Po približno 10 minutah testo preverite, ali je dovolj tekočine ali moke za mehko testo; boste morda morali strgati stranice navzdol.
4. Ko je testo končano, testo prestavite na rahlo motno pecivo.
5. Zavijte ga v pravokotnik približno 8 "x 24".
6. Mehko maslo razporedimo po testo; potresemo z 1/2 skodelice sladkorja in čez njega naribajmo muškatni orešček.
7. Začnite z dolgo stranjo, dobro zvijte, da testo zapečate.
8. Testo razrežemo na 24 1 "rezine in položimo na ponev z velikostjo 11 x 17", ki je bila obložena s pergamentom.
9. Pokrijte s krpico za posodo in pustite vzhajati, dokler se ne podvoji.
10. Pečemo pri 350 ° 18-20 minut ali do zlato rjave barve.
11. Vzemite iz pečice in namažite z glazuro.
12. Glaze: Maslo stopite, dodajte jajčni jajček in viski ter vmešajte sladkor v prahu in muškatni orešček.
13. Še naprej stepamo, dokler zmes ni gladka.

Količina na porcijo
Kalorije 221 Kalorije iz maščobe 61
Odstotek celotne kalorije: maščoba 28% beljakovine 5% ogljikovih hidratov. 66%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 7 g
Nasičena maščoba 4 g
Holesterol 31 mg
Natrij 210 mg
Skupni ogljikovi hidrati 37 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 6 g
Beljakovine 3 g

Vitamin A 5% Vitamin C 0% Kalcij 0% Železo 2%

Navodila Video: Lahka pomladna juha z belim fižolom, kitajskim zeljem, rezanci in tuno (Maj 2024).