Cvetoče žajblje

• Maj 3, 2024

Eno mojih najljubših zelišč je žajbelj, ker so njegovi zdrobljeni sivi listi tako privlačni. Te dodajo okrasni pridih vsakemu vrtu. Navdušil me je nepopisen vonj tega častitljivega zelišča.

Po vsem svetu je več kot 900 vrst modrecev, čeprav se zdi, da je najbolj razširjena žajbelj, ki ga uporabljamo kot zelišče pri kuhanju.

Plinij Starejši, slavni rimski naravoslovec, je o zdravilnih lastnostih žajblja pisal že v prvem stoletju A.D.

Kasneje v Angliji je Gerard v svojem slavnem zelišču, ki je izšel v 17. stoletju, dal žajbeljski obračun.

Poleg navadne žajblja obstaja veliko novih vrst žajblja, ki izvirajo iz Novega sveta. Nekatere od njih so po prihodu Evropejcev v nov svet odpeljali nazaj v Evropo. Ker se modreci križajo zelo enostavno, se zdaj prodaja veliko hibridov žajblja.

Rastlina, ki jo poznamo kot škrlatna žajblja, je bila v resnici rojena iz Mehike in Južne Amerike. Preden je bila široko hibridizirana, so jo desetletja gojili kot domačo divjino. Kasneje v devetdesetih letih se je nizozemski vzreditelj cvetov lotil tega divjega žajblja. In rezultat so številni škrlatni modreci, ki so nam jih zdaj na voljo. Lady in Red, skupina All America Selections leta 1992, je bila ena od prejšnjih izdanih sort.

Modreci so člani družine mete, kar pomaga razložiti njihove metine podobne cvetove. To pomeni tudi, da imajo kvadratna stebla, značilna za družino mete.

Navadni žajbelj ima veliko vrtnih sorodnikov, ki jih običajno gojimo kot okrasne. Sem spadajo vedno priljubljene škrlatne žajblje, ki jih zelo rada gojim, ker privlači kolibri. Škrlatna žajblja poleg prave škrlatno rdeče barve prihaja tudi v številnih drugih barvah. Na voljo je tudi v smetani in tudi vijolična sivka. Še posebej priporočam orhidejo Sizzler, dobitnik oznake kakovosti Fleuroselect. Sizzler Orchid ima lepo, dolgo obstojno rožnato-vijolično cvetoče.

Drugi žajbelj, modro-belo cvetenje, imenovan Salvia farinacea, se na splošno goji kot enoletnica, ker je resnično trajnica le v conah 9 in 10. Njeni čudoviti cvetovi se obnesejo kot podnožja trna.

Obstajajo pa tudi druge vrste trajnic žajblja, ki so običajne za vrtove. Jesenska žajbelj (Salvia greggii) je nezahtevna zimzelena trajnica, domačina na jugozahodu. Pogosto se uporablja tudi kot letna rastlina. Številne sorte so rdeče ali rožnato cvetove, čeprav obstaja tudi ena z rumenimi cvetovi.

Leta 1997 je združenje trajnih rastlin za trajnico leta izbralo majico Salvia May Night. Po besedah ​​Tonyja Aventa, lastnika Plant Delights Nursery v Raleighu, je bilo le približno 2% rastlin, prodanih tistega leta kot majska noč, pravilno označenih. Pravi, da je prava majska noč zaokrožila listje, medtem ko so napačno označeni listi imeli poudarjeno listje.

V preskušanjih v čikaškem botaničnem vrtu, v katerih je sodelovalo 15 trajnih modrecev v petletnem obdobju, je bila Night Night dobitnica nagrade. Drugi najbolj uspešni modreci so bili tudi Vesuvius in Purple Rain. Priporočila bi vam Purple Rain, ker je močan rebloomer, cveti pozno v oktober.

Ne glede na to, ali sadite škrlatno žajblje za koprive ali gojite navaden žajbelj kot kulinarično zelišče za kuhinjo, vas čaka priboljšek.